Svinjetina pečena u pećnici uvijek je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Stoga se često služi na svečanom stolu i za porodične gozbe. Uz to, prilično je jednostavno kuhati pečenu svinjetinu, što ovo jelo čini svestranim i voljenim od strane mnogih domaćica.
Neophodno je
- - 1 kg svinjetine;
- - 500 g tijesta od lisnatog kvasca;
- - 1 šargarepa;
- - 2 glavice luka;
- - 1 pomorandža;
- - sol, crni biber.
Instrukcije
Korak 1
Prvo narežite luk na trakice. Trljajte šargarepu na gruboj ribež.
Zatim natrljajte koricu naranče na finom ribežu i istisnite sok. Pržite luk s mrkvom na biljnom ulju dok ne porumeni. Dodajte sok od naranče i dinstajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Prije isključivanja vatre, dodajte povrću koricu naranče, promiješajte i poklopite.
Korak 2
Sada morate pripremiti svinjetinu. Da bismo to učinili, potukli smo ga kuhinjskim čekićem s obje strane, prethodno omotavši ga prozirnom folijom ili plastičnom vrećicom.
Zatim meso pržite na biljnom ulju s obje strane 5 minuta.
Korak 3
Sada morate pripremiti koverte od lisnatog tijesta. Sloj tijesta prerežemo na 4 dijela i svaki kvadrat razvaljamo u pravokutnik takve veličine da njime možete umotati komad svinjetine.
Korak 4
Prženo meso stavite na tijesto, posolite i popaprite po ukusu.
Prženo povrće stavite u sok od naranče na meso. Zatvorimo omotnicu tijesta, navlažimo rubove vodom i čvrsto spojimo.
Korak 5
Stavite svinjetinu u kovertu na lim za pečenje i stavite peći, zagrijanu na 180 stepeni, na 40 minuta. To je sve. Svinjetina u koverti od lisnatog tijesta je spremna!
