Riba pečena ispod bunde izvrsna je opcija za laganu i brzu večeru. Svestranost ovog jela je da je za pripremu pogodna gotovo svaka vrsta ribe. Kuha se u pećnici sa aromatičnim povrćem i korom smeđeg sira. A ako ga poslužite s krumpirom kao prilog, ispašće ne samo ukusno, već i zadovoljavajuće.
Neophodno je
- - bilo koja riba (na primjer, oslić, pollock, losos, ružičasti losos, itd.) - 800 g;
- - luk - 2 kom.;
- - paradajz - 2 kom.;
- - tvrdi sir - 150 g;
- - limun - 1 kom.;
- - sušeni kopar - 1 kašičica;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - suncokretovo ulje - 2 kašike l.;
- - posuda za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Ako je vaša riba svježa, očistite je iznutra, uklonite rep, glavu i temeljito isperite pod tekućom vodom. Ako je riba smrznuta, prvo se mora odmrznuti, a zatim isprati i osušiti papirnatim ubrusima. Nakon toga, trup iseći na komade širine 5 cm.
Korak 2
U posebnom malom tanjiru kombinirajte 1 kašičicu mljevenog crnog bibera sa soli i istrljajte njime svaki komad ribe.
Korak 3
Sada uzmite posudu za pečenje i premažite suncokretovim uljem. Zatim u nju stavite pripremljenu ribu i prelijte je sokom iscijeđenim iz pola limuna.
Korak 4
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stepeni. U međuvremenu, dok se zagrijava, oljuštite luk i nasjeckajte ga na pola prstena. Narežite paradajz na okrugle kriške, a sir naribajte na gruboj ribež.
Korak 5
Premažite luk preko ribe, stavite paradajz na vrh, posolite i prelijte ribanim sirom. Na kraju pospite sir suhim koprom, a zatim blanko pošaljite u pećnicu na pola sata.
Korak 6
Kuhanu ribu, pečenu ispod bunde, podijelite na dijelove i odmah poslužite, prekrivenu preostalom polovinom limuna, isječenu na tanke krugove. Po želji ukrasite krompirom ili pirinčem.
