Narandža je sočno, aromatično voće bogato vrijednim vitaminima, koje je vrlo popularno u cijelom svijetu. Da biste što više uživali u ovom voću, trebate mu osigurati ispravne uslove skladištenja.
Neophodno je
- naranče;
- šećer;
- limunska kiselina.
Instrukcije
Korak 1
Naranče čuvajte u hladnjaku kod kuće, ali pripazite na temperaturu skladištenja, jer se agrumi brzo pogoršavaju od preniske i gube vitamine koje sadrže.
Korak 2
Naranče možete staviti u dobro prozračenu mračnu sobu s temperaturom od + 5-10 ° C. U tom će stanju ležati do dvije sedmice. Najbolje ih je staviti u toplu vodu (+ 50 ° C) prije skladištenja, kojoj je dodan boraks u prahu (60 g na 1 litru vode). Ostavite naranče u ovom rastvoru nekoliko minuta, osušite i izvadite.
Korak 3
Ako naranče trebate čuvati dulje vrijeme (do 6 mjeseci), tada svako voće zamotajte u papirnati ubrus i odložite ga u podrum ili drugu mračnu i hladnu sobu. Pripazite na vlažnost zraka koja bi trebala biti 80–90%. Izaberite plodove odgovarajuće zrelosti. Ako naranča ima blago zelenu nijansu, tada se smatra pogodnom za dugotrajno skladištenje.
Korak 4
Naranče nemojte čuvati u neposrednoj blizini druge hrane.
Korak 5
Džem se može napraviti od naranče i konzervirati, dakle, u ovom obliku. Da biste to učinili, voće operite toplom vodom i sapunom i dobro osušite. Naribajte koricu na finom ribežu. Stavite u lonac i kuhajte 2 minute. Naranče podijelite na kriške, a svaku izrežite na 2-3 kriške. Pripremite sirup (1 kg šećera i 400 ml vode za 1 kg voća). Stavite naranče u vrući sirup i pustite da odstoje 2-3 sata. Zatim ga zapalite. 5 minuta prije kraja kuhanja u sirup dodajte 5 g limunske kiseline i koricu. Rezultirajući džem stavite vruć u staklenke i pluto.
Korak 6
Možete napraviti sirup od narančine kore. Da biste to učinili, dobro isperite voće i osušite ga. Utrljajte koricu u veliku kinesku posudu i poklopac. Zatim dodajte 2 litre kipuće vode i 2 kg naranče i ostavite da se infuzira jedan dan. Procijediti kroz gazu. U napitak stavite 2 kg šećera i 10 g limunske kiseline. Dobro promiješajte sirup da se šećer potpuno otopi. Flaša sirupa i čepa. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
