Kiseli krastavac se može jesti i vruć i hladan. Pavlaka je tradicionalni preljev za ovo jelo. Kiseli krastavac je lagana i izdašna juha.
Neophodno je
- - 5-6 krompira
- - sol
- - mleveni crni biber
- - 100 g konzerviranog pasulja
- - 1 pileća prsa
- - 2-3 kisela krastavca
- - 100 g dimljene kobasice
- - 1 mala šargarepa
Instrukcije
Korak 1
Pileća prsa skuhajte u slanoj vodi. Gotovo meso nasjeckajte ili narežite na male kockice. Naribajte šargarepu na sitnoj ribežu. Luk narežite na pola prstena, a krompir narežite na kockice.
Korak 2
Kiseli krastavci mogu se ribati, sjeckati nožem ili rezati na tanke trake. Kombinirajte sve sastojke u juhi koji su ostali od pilećih prsa.
Korak 3
Kuhajte juhu 10-15 minuta. Zatim u sadržaj lonca dodajte grah iz konzerve i sitno sjeckani dimljeni grah. Kuhajte kiseli krastak na laganoj vatri još 10 minuta.
Korak 4
Prije posluživanja dodajte nasjeckano začinsko bilje u svaki tanjir i začinite kiselu pavlaku. Za pripremu juhe možete koristiti i obični grah, samo što ga prvo morate namakati u vodi dok ne nabubri.
