Klasična kisela krastavica tradicionalno se priprema sa ječmom. Ali ako vam se ova žitarica ne sviđa ili je jednostavno nemate na zalihama, pokušajte je skuhati s rižom i kiselim krastavcima. Pokazaće se da nije ništa manje ukusno.
Neophodno je
- - mrkva - 1 kom.;
- - beli luk - 4 karanfilića;
- - kiseli krastavci - 4 kom.;
- - krompir - 4 kom.;
- - Biljno ulje - 3 kašike. kašike;
- - piletina - 1 kg (ali moguće je i manje);
- - žarulje - 2 kom.;
- - duga riža - 1 kašika;
- - Pavlaka - 3 kašike. kašike;
- - sol i papar po ukusu;
- - čili papričica - 1/4 mahune;
- - začini po ukusu;
- - Kiseli krastavac - 1 čaša.
Instrukcije
Korak 1
Prvi korak je kuhanje piletine. Da biste to učinili, treba ga nasjeckati na velike komade i umočiti u lonac s vodom. Stavi na benzin.
Korak 2
Odmah nakon toga potrebno je rižu dobro isprati i preliti kipućom vodom. Stavi sa strane.
Korak 3
Sad je do mrkve i luka. Treba ih oprati, oljuštiti, naribati na gruboj ribež i poslati u tavu s biljnim uljem za prženje.
Korak 4
Kad povrće postane zlatno, dodajte mu nasjeckani češnjak. Začinite solju i paprom.
Korak 5
Oguljeni i na kockice narezani krompir, čili papričicu i rižu stavite u šerpu sa gotovim mesom i čorbom. Kuvati još 25 minuta. Zatim dodajte dinstano povrće i začine (lavrushka, pileća kocka …). Prokuhajte još 5-10 minuta. Ulijte salamuru i dodajte nasjeckane krastavce. Isključite plin.
Korak 6
Kiseli krastavac sa rižom i kiselim krastavcima neka odstoji ispod "bunde" 10-15 minuta. Sipajte u tanjire i poslužite sa pavlakom.
