Osušeni glog koristi se u kuhanju za pripremu nadjeva, pića, može se miješati s brašnom za pečenje peciva. Glog se koristi u narodnoj medicini kod problema sa krvnim sudovima, kod bolesti srca, kod prenaprezanja nerva. Možete ubrati cvjetove i plodove gloga.
Instrukcije
Korak 1
Cvjetove gloga sakupljajte u maju, na početku cvjetanja. Morate ih brzo sakupiti, dok jedan dio pupova još nije izblijedio, a drugi se nije otvorio. Ne berite cvijeće gloga oštećeno insektima ili cvijeće mokro od kiše ili rose.
Korak 2
Izrežite cvjetove gloga ili ih počupajte s velikih stabljika. Stavite ih u korpu bez nabijanja. Ne stavljajte glog u plastične vrećice, inače će cvijeće ispariti i izgorjeti kad se osuši. Glog nemojte dugo čuvati, mora se što prije osušiti.
Korak 3
Cvjetove gloga raširite u tankom sloju (ne više od 3 cm) na krpu ili papir u dobro prozračenom prostoru. Preporučljivo ih je prekriti slojem gaze od insekata. Ako je moguće, glogove cvjetove osušite u posebnoj sušilici na 40 ° C.
Korak 4
Berite zrele glogove u septembru i oktobru prije mraza. Počupajte ih ili odrežite čitav štit od bobičastog voća prunerom, a zatim uklonite nezrelo ili pokvareno voće.
Korak 5
Širite bobice gloga na lim za pečenje u tankom sloju. Stavite lim za pečenje u pećnicu na 60 ° C. Lagano otvorite vrata kako bi vlaga izašla. Pazite na bobice dok se suše i miješajte kako biste spriječili da izgore.
Korak 6
Spremnost bobica odredite na sljedeći način. Uzmite šaku gloga i napravite šaku. Ako bobice puste sok koji ih lijepi, morate nastaviti sušiti. Ako se gruda raspadne na pojedine bobice, sušenje je završeno.
Korak 7
Osušeni glog ohladite u frižideru, uklonite nečistoće i peteljke i prebacite u papirnate vrećice. Osušeni glog čuvajte na suvom mjestu, dalje od mirisa i plijesni. Rok trajanja suhog cvijeća i plodova gloga je dvije godine.
