Odgovor na pitanje kako osušiti krekere nije težak. Prhke pržene komade kruha najlakše ćete dobiti u pećnici. U tu svrhu možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. Međutim, u ovom slučaju krutoni, nažalost, neće dobiti hrskavu hrskavu koricu. Isto se može reći i za sušenje pored peći. Štoviše, u ovom slučaju postupak će biti predug.
Neophodno je
- - pećnica;
- - raženi ili pšenični hleb;
- - oštar nož;
- - daska za rezanje;
- - sol po ukusu;
- - začini (hmelj-suneli, biber).
Instrukcije
Korak 1
Pa kako sušiti krekere u pećnici? Prvo iseci hleb. Možete uzeti ne previše svježe (2-3 dana), ali naravno, ne i razmaženo. Ako su krutoni namijenjeni supi, trebali bi biti u obliku kockica otprilike 1 x 1 cm, a za salatu se koristi preprženi kruh narezan na kockice. Isto vrijedi i za pivske krutone. U tom slučaju kruh narežite na kockice.
Korak 2
Isperite lim za pečenje i dobro osušite. Obrišite zidove same pećnice. Ako se to ne učini, krutoni mogu upiti neki strani miris. Uključite pećnicu da se zagrije. Temperatura se može podesiti na 150-200 gr. U starim pećnicama mrvice kruha obično se suše na standardnoj temperaturi od 180 stepeni.
Korak 3
Narezani hljeb rasporedite u jedan sloj na lim za pečenje. Samo hljeb izrezan na isti način može se sušiti na jednom listu. Nije dozvoljeno miješanje, na primjer, štapića i kockica. Inače se neki komadi možda neće osušiti, a neki mogu izgorjeti. Ako želite dobiti krekere sa zlatnom korom, prvo podmažite list sa malo biljnog ulja.
Korak 4
Kako sušiti krekere u pećnici? Kad se pećnica ugrije na željenu temperaturu, jednostavno stavite lim u nju i zatvorite vrata. Nakon 10 minuta otvorite ormarić i promiješajte krutone. Kad se suše, kocke mogu ostati nepromijenjene dok se ne skuhaju. Štapiće treba promiješati još nekoliko puta (oko 4).
Korak 5
Pričekajte dok dvopek ne bude spreman. Ako režete hljeb, na primjer, na kockice 1x1 cm, dvadeset minuta bit će dovoljno za pečenje na temperaturi od 140-150 stepeni. Za veće kocke vrijeme sušenja je obično 30-35 minuta. Na temperaturi od 180-200 stepeni, sušenje najčešće traje najviše 10 minuta.
Korak 6
Osetite krutone nožem. Ako osjetite ukočenost, isključite pećnicu i zatvorite vrata. Pričekajte dok se ormar ne ohladi i izvadite gotove krekere. Sačekajte da se i oni ohlade. Po želji začinite solju i začinima. Sada znate kako pravilno osušiti krekere.
Korak 7
Gotove hrskave kocke ili klinove savijte u pamučnu vrećicu. Krutone možete čuvati i u plastičnoj posudi. Stavite samu posudu na suvo i tamno mjesto. To može biti, na primjer, ostava ili samo polukat ormarića. Ne čuvajte mrvice hljeba u kuhinji ili na bilo kojem drugom sličnom mjestu gdje mogu pokupiti mirise.
Korak 8
Preostale mrvice na plehu sakupite u zasebnu vrećicu. U budućnosti će im dobro doći za pohanje. Operite pećnicu i lim za pečenje. To je sve. Ukusne sušene kockice hleba i kockice mogu se koristiti kako je predviđeno.
