Palačinke možete napuniti bilo čime. Za punjenje se po pravilu koriste jetra, gljive, sir, šunka, bobičasto voće i još mnogo toga. Ali ponekad želite nešto sasvim drugo. Da biste to učinili, samo trebate uzeti nove sastojke, na primjer, škampe. Dodavanjem još nekoliko sastojaka zaista možete na novi način iznenaditi svoju obitelj punjenim palačinkama.
Neophodno je
- - brašno 100 g
- - puter
- - jaje 2 kom.
- - mleko 150 ml
- - kuvane i oljuštene škampi 400 g
- - zelena paprika 1 kom.
- - paradajz 2 kom.
- - luk 1 kom.
- - 1 karanfilić belog luka
- - krema 100 g
- - sitno naribani parmezan, 2 žlice. kašike
- - maslinovo ulje 2 žlice. kašike
- - peršun
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Za tijesto i pečenje palačinki upotrijebite brašno, mlijeko, jaja, grudicu maslaca i prstohvat soli.
Korak 2
Za pripremu nadjeva zagrijte ulje u tavi i pirjajte sitno nasjeckani luk i bijeli luk. Dodajte nasjeckanu papriku i paradajz. Pirjajte mješavinu povrća na laganoj vatri uz redovno miješanje.
Korak 3
Povrću dodajte sol, biber i škampe. Pirjajte još 10 minuta.
Korak 4
Kada je punjenje gotovo, stavite ga na vrh palačinki. Palačinke urolajte u kovertu i peciva pošaljite u lim za pečenje. Prelijte kremom i pospite ribanim parmezanom.
Korak 5
Jelo pecite u pećnici samo nekoliko minuta na 200 stepeni. Palačinke se poslužuju vruće.
