Aloe vera je biljka čija se ljekovita svojstva naširoko koriste za stvaranje industrijske i kućne kozmetike, lijekova i svih vrsta infuzija. Ali u isto vrijeme, malo ljudi zna da je biljka pogodna ne samo za vanjsku, već i za unutarnju upotrebu. Na osnovu aloje možete pripremiti nekoliko zdravih jela koja promiču zdravlje.
Tradicionalno se pulpa aloje koristi interno u obliku infuzija meda ili soka jako razblaženog vodom.
Međutim, u brojnim evropskim zemljama od aloje se pravi mekani sladoled, osvježavajući dodatak voćnim desertima i ojačana krema.
Interna upotreba aloe ima brojne kontraindikacije, uključujući akutnu upalu, unutrašnja krvarenja, trudnoću, bolesti bubrega, žučne kese i kardiovaskularne bolesti.
Izvodljivost i doziranje upotrebe aloe unutra moraju se dogovoriti sa ljekarom.
Da bi se ljekovita svojstva ove biljke pokazala što je više moguće, važno je slijediti niz jednostavnih pravila za pripremu aloje za upotrebu: odsječeni su samo donji, najsočniji listovi.
Nakon rezanja, lišće se umota u salvetu i stavi u hladnjak na nekoliko dana. Sok se vadi iz pulpe lišća, pažljivo ga odvajajući od kože oštrim nožem.
Tonik napitak od soka aloje
Da biste povisili tonus, ojačali tijelo nakon duže bolesti ili ozbiljnog fizičkog napora, pripremite napitak s dodatkom svježe cijeđenog soka aloe.
Da bi se to učinilo, lišće se izreže na male poprečne ploče, sok se istiskuje ručno kroz 2 sloja gaze ili pomoću sokovnika.
Natrljajte koricu jednog limuna na sitnoj ribežu, malterom i tučkom mletite zrna 7-8 oraha i pomiješajte ove sastojke sa sokom aloe.
Da bi se neutralizirao gorak ukus, napitak se može zasladiti sa 1-2 kašičice prirodnog meda. Uzmite mješavinu od 3 žlice. svakodnevno, ujutro i navečer, s kursom ne dužim od 14 dana.
Sok od aloje djeluje blago laksativno, što se očituje 8-10 sati nakon uzimanja, pa se može koristiti za dodatnu regulaciju crijevne aktivnosti i pročišćavanje tijela.
Sendvič pasta sa sokom aloe
Kao osnova paste koristi se 1 šalica prirodnog (najbolje od svega tamnog) meda uz dodatak 0,5 šalice svježeg soka aloe i 1 šalice ugrijanog ghee-a.
Smjesa se temeljito miješa dok se ne dobije homogena masa, sitno sjeckani lješnjaci i 2-3 žlice. kakao u prahu.
Dobivena pasta se uklanja na hladno mjesto, dopušta da se kuha 2-3 dana, nakon čega se koristi za sendviče, aditive za svježi sir, kiselu pavlaku.
Vitaminska salata sa pulpom aloe
Za salatu će vam trebati 2 naribane svježe mrkve, 1 jabuka narezana na kockice i meso 5-6 listova aloe nalik drvetu.
Najbolje je izrezati lišće i odvojiti pulpu od kože direktno iznad posude s mrkvom i jabukama - na taj način se ne gubi niti jedna kap soka ljekovite biljke.
Celuloza aloje temeljito se pomiješa s jabukom i šargarepom, posipa sjeckanim orasima i prelije prelivom koji se sastoji od meda pomiješanog sa limunovim sokom.
Ljeti se u salatu doda nekoliko svježih listova trputca i koprive.
Smoothie od aloe
Aloja se dobro slaže sa sokom manga, sokom citrusa ili pulpom avokada.
Za pripremu napitka sameljite 1-2 naranče blenderom, nekoliko listova aloje i dodajte led i bilo koju tečnu bazu: vodu, voćni sok, bademovo mlijeko itd.
Da biste napravili smoothie od avokada, u blenderu izmiješajte bananu, pasiranu polovicu avokada, šalicu sitno sjeckanog špinata i nekoliko listova aloe. Dobivenom pireu dodajte čašu kokosovog mlijeka i 1,5 žlice. limunov sok.
