Banane se u Rusku Federaciju donose nezrele i podvrgavaju postupku obrade gasom etilena. Nakon toga, voće odmah ide u prodaju, može brzo potamniti i propasti. Pitanje kako banane duže držati kod kuće posebno je aktuelno uoči praznika i nakon njih, kada se kupuje velika količina hrane.
Kako čuvati banane: savjeti i trikovi
1. Kada kupujete voće za buduću upotrebu, preporučuje se odabir blago nezrelih primjeraka. Na plodovima ne bi trebalo biti oštećenja, mrlja i udubljenja.
2. Da biste banane duže držali kod kuće, nemojte ih držati u odjeljku hladnjaka. Od temperatura ispod 12 ° C, kožice ploda počinju brzo crniti.
3. Izvadite banane iz plastične vrećice, pažljivo ih odvojite škarama i omotajte svaku nogu plastikom. Stavite voće na pladanj. U blizini ne bi trebalo biti drugog voća poput krušaka ili jabuka.
4. Banane možete čuvati kod kuće u gomili visećih.
5. Držite proizvod dalje od direktne sunčeve svjetlosti. Banane možete duže držati svježe u stanu na optimalnoj temperaturi od + 13-17 ° C. Ako se ovi uslovi ne mogu održati, redovno provetrirajte prostoriju u kojoj se nalazi voće. Soba bi trebala biti hladna, ali nikako hladna!
6. Da banane držite kod kuće što duže, zamrznite ih! Odvojite voće od grozda i stavite ga čvrsto jedno uz drugo u zatvorenu vreću za zamrzavanje. Ako odlučite zadržati očišćene banane, voće stavite u zamrzivač na dasku za rezanje ili lim za pečenje tako da se ne dodiruju. Nakon zamrzavanja, oguljeno voće možete staviti u zajedničku vrećicu.
Šta raditi sa pocrnjelim i smrznutim bananama
Zrelo voće treba jesti najviše 4 dana unaprijed. Ako ste pokušali sačuvati banane kod kuće, ali one su izgubile svoj atraktivan izgled ili su plodovi smrznuti, koristite celulozu u raznim receptima. Pocrnjelo voće ostaje hranjivo i ukusno.
Ogulite bananu i jabuku, isecite na kriške. Uklonite jezgru i sjemenke jabuke. Pomoću blendera voće sameljite dok ne postane pire, pomiješajte s dvije žličice mlijeka i dodajte granulirani šećer po ukusu.
Otopite 2 kašike putera i prelijte sa pola šolje granuliranog šećera. Sve promiješajte, a zatim dodajte u malim obrocima uz stalno miješanje čašu prosijanog pšeničnog brašna i žličicu praška za pecivo. Od dvije prezrele smeđe banane u blenderu napravite glatki pire i pomiješajte s tijestom. Mafine od banane pecite pola sata u limenkama u rerni na 200C.
