Meso je proizvod od kojeg možete napraviti veliku raznolikost ukusnih jela. Među njima ima i onih koji nisu rašireni, ali su vrlo zanimljivi i jednostavni za pripremu.
Neophodno je
-
- Pecite za 10 minuta
- meso - 1 kg;
- puter - 30 g;
- luk - 1 kom.;
- biber;
- sol.
- Dinstajte za 35 minuta
- meso - 1 kg;
- puter - 50 g;
- šargarepa - 1 kom.;
- luk - 1 kom.;
- pavlaka - 1 kašika.;
- zelje;
- biber;
- sol.
- Goveđi gulaš za 20 minuta
- govedina - 800 g;
- puter - 50 g;
- brašno - 1 tbsp. l;
- masline - 100 g;
- luk - 1 kom.;
- paradajz - 800 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- Lovorov list;
- karanfilić;
- peršin;
- biber;
- sol.
- Teletina sa suvim šljivama za 35 minuta
- teletina - 1 kg;
- puter - 50 g;
- suve šljive -250 g;
- grožđice - 50 g;
- brašno - 1 tbsp. l;
- šargarepa - 1 kom.;
- luk - 100 g;
- voda - 0,5 l;
- zelje;
- biber;
- sol.
- Jagnjetinu ispecite sa crvenom paprikom za 30 minuta
- jagnjetina - 800 g;
- puter - 75 g;
- luk - 2 kom.;
- crvena paprika - ½ žličice;
- paradajz pasta - 75 g;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Pržite 10 minuta Zagrijte ulje u šporetu pod pritiskom i u njemu popržite meso narezano na sitne komade sa svih strana. Stavite luk, isečen na 4 dela, na isto mesto, posolite i pobiberite po ukusu. Zatvori lonac. Dinstajte meso 10 minuta.
Korak 2
Dinstano meso za 35 minuta Otopite puter u šerpi i na njemu sa svih strana ispržite meso narezano na dijelove. Zatim ga izvadite, a na grubo rende stavite nasjeckani luk i šargarepu naribane. Kada se povrće dobro poprži, na vrh stavite pavlaku i meso, posolite, popaprite i pospite začinskim biljem. Pokrijte lonac i dinstajte dok ne omekša.
Korak 3
Goveđi gulaš za 20 minuta Otopite ulje u loncu i u njemu popržite nasjeckano meso, dodajte luk, prerezan na 4 dijela. Paradajz oparite kipućom vodom, odmah ogulite i isecite na 8 komada. Uklonite koštice s maslina. Pospite meso brašnom. Promiješajte, dodajte paradajz, bijeli luk, začinsko bilje, lovorov list, karanfilić, masline, biber i sol. Pokrijte lonac i dinstajte dok ne omekša.
Korak 4
Teletina sa suvim šljivama 35 minuta Suvo grožđe i suve šljive potopite u hladnu vodu na 2 sata. U loncu pod pritiskom zapecite teletinu na maslacu, a zatim dodajte narezani luk i mrkvu narezanu na kriške. Pospite brašnom, promiješajte i dodajte vodu. Prokuhajte, posolite i popaprite, dodajte začinsko bilje. Poklopiti i dinstati 25 minuta. Zatim otvorite i dodajte grožđice i suve šljive. Poklopiti i dinstati dok ne omekša. Poslužite uz kuvani krompir.
Korak 5
Jagnjetinu pecite sa crvenom paprikom 30 minuta Luk sitno nasjeckajte i u loncu pod pritiskom popecite meso u ulju. Pospite crvenom paprikom i solju. Poklopiti i dinstati 20 minuta. Spojite pastu od paradajza i vodu, ulijte smešu u lonac s mesom, ponovo poklopite i dinstajte dok ne omekša.
