Salata od piletine i pekinškog kupusa hranjivo je, a niskokalorično jelo nježnog i blagog okusa. Salate napravljene od ovih sastojaka idealne su i za svakodnevne i za blagdanske menije.
Cezar salata sa kuhanom piletinom i kineskim kupusom
Potrebni sastojci:
- 500 g pilećeg mesa;
- 250 g kineskog kupusa;
- 2 svježa paradajza;
- 100 g parmezana;
- 3-4 kom. lišće salate;
- 2 kriške bijelog hljeba
- maslinovo ulje ili lagana majoneza za dresing.
Priprema
Prvo meso skuhajte u slanoj vodi, ohladite i isecite na tanke trake, a zatim pržite na biljnom ulju dok ne nastane lagana zlatna kora. Zatim nasjeckajte zelenu salatu i kineski kupus. Rajčice narežite na uredne tanke ploške. Beli hleb isecite na sitne komade i pržite na tavi ili pecite u rerni. Kombinirajte sve sastojke u dubokoj posudi za salatu i temeljito promiješajte, začinite jelo laganom majonezom ili biljnim uljem. Ako kao preljev koristite maslinovo ili suncokretovo ulje, salatu treba malo posoliti i začiniti začinima.
Salata sa dimljenom piletinom, kineskim kupusom i orasima
Potrebni sastojci:
- 500 g dimljene piletine;
- 250 g kineskog kupusa;
- 1 konzerva kukuruza u konzervi
- 0,5 čaše oljuštenih oraha;
- 100 g majoneze za dresing salate.
Priprema
Dimljeni pileći file isecite na tanke trake ili male kockice. Zatim drobimo kineski kupus i šaljemo ga u posudu za salatu do nasjeckanog mesa. Procijedite kukuruzni sirup iz konzerve i dodajte ga salati. Orahe sameljite blenderom ili nožem i ulijte u posudu za salatu. Gotovu salatu začinite majonezom i temeljito promiješajte.
Pileća salata sa kineskim kupusom i ananasom
Potrebni sastojci:
- 2 pileća prsa;
- 200 g svježih ananasa;
- 100 g kineskog kupusa;
- 100 g hrastove salate;
- 100 g lagane majoneze;
- 50 g pavlake;
- 1 kašika kašika senfa;
- 3 grančice svježeg kopra;
- sol i crni biber po ukusu.
Priprema
Stavite pileća prsa u tavu, posolite ih i pržite na biljnom ulju dok se ne kuhaju s obje strane. Gotovo meso pustite da se ohladi, a zatim ga narežite na male kriške. Ogulite ananas i narežite ga na sitne klinove. Sjeckamo pekinški kupus, a salatu cijepimo rukama. Dalje, možete početi pripremati preljev za salatu. Da biste to učinili, u posebnoj posudi pomiješajte majonezu, kiselu pavlaku, senf i nasjeckani kopar, dodajući malu količinu soli i crnog bibera. Salatom prelijte pripremljeni sos i temeljito promiješajte.
