Kolačiće možemo pripisati svakodnevnim pečenim proizvodima, djeca ih jako vole. Kekse možete poslužiti s mlijekom.
Neophodno je
- - 500 g brašna,
- - 100 ml mlijeka,
- - 200 g granuliranog šećera,
- - sol po ukusu,
- - 100 g mekog putera,
- - 5 g praška za pecivo,
- - 1 jaje za tijesto,
- - 1 jaje za podmazivanje vrha keksa.
Instrukcije
Korak 1
Prvo se priprema tijesto za mliječne kolače: u vrućem mlijeku trebate potpuno otopiti šećer uz stalno miješanje (mlijeko ne smije kipjeti, a šećer ne smije kipjeti).
Korak 2
Zatim se mlijeko ohladi na sobnu temperaturu, doda mu se mekani maslac, jedno jaje i sol. Sve se umutiti pjenjačom dok ne postane glatko.
Korak 3
Dobivenoj masi dodajte brašno i dobro umijesite tijesto, ne smije se lijepiti za ruke.
Korak 4
Testo se stavlja u frižider na 20-30 minuta.
Korak 5
Nakon toga se dio odvoji od ohlađenog tijesta i razvalja u sloj debljine oko 1 centimetar, a zatim se izrezuju kolači promjera 8-10 centimetara.
Korak 6
Ovi keksi se polože na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, a po želji napravimo crtež na vrhu za ljepotu.
Korak 7
To može biti neka vrsta crteža ili samo mali urezi nožem.
Korak 8
Vrh mlečnih kolača treba podmazati sirovim jajetom i peći u rerni zagrejanoj na 190 C oko 20-25 minuta, dok ne porumeni i ne skuva.
Korak 9
Gotovi keksi se hlade na rešetki.
