Ne vole sva djeca griznu kašu, ali mnogi ljudi jedu tepsije sa zadovoljstvom. Ovaj delikatni desert svidjet će se i odraslima. Tepsija od griza izvrsno je jelo za popodnevnu i laganu grickalicu.
Neophodno je
-
- Za tepsiju od griznog biskvita:
- - 0,5 šolje griza;
- - 0,5 šalice šećera;
- - 1 vrećica vanilin šećera;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 4 pileća jaja;
- - 1 kašičica ghee;
- - 1 tbsp. zemljani krekeri.
- Za tepsiju od griz voća:
- - 200 g griza;
- - 500 ml mlijeka;
- - 50 g šećera;
- - 100 g voća;
- - 3 pileća jaja;
- - 50 ml pavlake;
- - 50 g putera;
- - 20 g kremastog margarina;
- - 5 g vanilina;
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Tepsija od griznog biskvita
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Umutite bjelanjke u pahuljastu gustu pjenu. Žumanjke zgnječite šećerom dok se potpuno ne otope. Na masu od žumanjaka pospite griz i vanilin šećer. Lagano žlicom dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka i tijesto promiješajte od vrha do dna.
Korak 2
Podmažite posudu za pečenje gheeom i pospite mrvicama. Zagrijte rernu na 180 ° C. Izlijte tijesto u kalup i stavite u pećnicu na 30-35 minuta.
Korak 3
Izvadite gotov biskvit i napunite ga toplim mlijekom. Stavite kalup u pećnicu na dodatnih 8-10 minuta da potpuno upije mlijeko.
Korak 4
Stavite pripremljenu tepsiju od griznog biskvita na tanjur, ohladite i oštrim nožem narežite na porcije. Vrh ukrasite bobičastim voćem, orasima, šećerom, džemom.
Korak 5
Tepsija od griza sa voćem
Stavite mlijeko da zavri. Ulijte griz u tankom mlazu uz stalno miješanje. Dodajte šećer, vanilin i sol po ukusu. Kuhajte griz dok se ne zgusne.
Korak 6
Pripremite voće po želji. Odvojite marelice, šljive, breskve, višnje, trešnje i rezane. Ogulite jabuke, kruške, izvadite sjemenku i nasjeckajte na tanke kriške. Suvo voće prelijte vrelom vodom, a zatim osušite, isecite na komade i uvaljajte u brašno. U tepsiju možete dodati i naribanu koricu limuna ili naranče.
Korak 7
Ohladite griz kašu. U to stavite rastopljeni puter, razmućena jaja, voće i dobro promiješajte. Premažite kalup kremastim margarinom, rasporedite tijesto i poravnajte.
Korak 8
Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Pecite oko 15 minuta dok ne porumeni. Zatim okrenite tepsiju na drugu stranu i ostavite još 10 minuta dok ne porumeni. Pripremljenu tepsiju od griza sa voćem prebacite na tanjur, a odozgo prelijte pavlakom, džemom ili bobičastim sirupom.
