Krema od banane je nevjerovatno ukusna i aromatična. S njim kolači postaju prava egzotična poslastica. Istovremeno, biskvitni kolači se vrlo brzo namoče takvom kremom. Kolače čini nježnim i prozračnim.
Krema od kondenzovanog mleka od banane
Za pripremu kreme trebat će vam sljedeći sastojci:
- zrela banana (na kori moraju biti prisutne crne tačke) - 3 kom.;
- kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
- vanilin šećer - 1 kesica;
- puter (može se koristiti sa malim udjelom masti) - 200 g.
Prvo morate uzeti ulje i ostaviti ga na sobnoj temperaturi 1-2 sata. Za to vrijeme imat će vremena da omekša. Zatim uzmite banane i ogulite ih. Narežite voće na tanke kriške. Maslac i banane stavite u blender, a zatim tucite smjesu 5-7 minuta.
Otvorite limenku kondenzovanog mlijeka i prelijte glavne sastojke. Tamo dodajte vrećicu vanilin šećera i promiješajte žlicom. Zatim uključite blender na srednjoj brzini i nastavite tući masu dok ne postane glatka. Kad je krema gotova, možete odmah namazati kekse. Istovremeno se preporučuje da sredinu kolača napunite velikim dijelom kreme kako kasnije ne bi ispalo da je desert suh.
Pavlaka od pavlake
Ova krema zahtijeva sljedeće proizvode:
- banana - 2 kom.;
- šećer u prahu - 2 kašike. kašike;
- vanilin - 1 kesica;
- pavlaka - 200 g.
Uzmite pavlaku i dodajte joj šećer u prahu. Počnite tući sastojke mikserom 5 minuta. Uzmite banane, ogulite ih i narežite na sitne komade. Pošaljite ih u blender i glatko zgnječite. Prebacite ga u kiselu pavlaku i nastavite tući još 10 minuta. Tada biskvitne kolače možete podmazati gotovom kremom od banane.
Krema od banane na bazi kreme
Ova krema je izvrsna za kolače koji neće biti prethodno natopljeni sirupom. Da biste ga pripremili, potrebno vam je sljedeće:
- teška pavlaka - 250 g;
- banana - 3 kom.;
- šećer u prahu - 100 g;
- liker Baileys - 1 tbsp. kašika.
Uzmite banane, ogulite ih, isecite na sitne komade, a zatim zgnječite viljuškom da napravite glatki pire. Dodajte mu alkohol i dobro promiješajte masu. Uzmite zasebnu posudu i u nju ulijte ohlađenu kremu. Počnite ih tući mikserom. Dodajte šećernu glazuru nakon 5 minuta. Zatim nastavite tući vrhnje dok ne postane gusto. Zatim im dodajte pire od banane, žlicom lagano miješajte sastojke. Kad je smjesa glatka, možete je koristiti za stvaranje torte.
