Krema od naranče i banane nije samo ukusna, već i niskokalorična. Tako se ponekad mogu razmaziti bez straha za struk.
Neophodno je
3 zrele banane, 250 grama svježe iscijeđenog soka od naranče, 3 kriške naranče, 1 limun, 1 čaša konjaka ili ruma, 4 žumanca, 2 bjelanjka pilećih jaja, 2 žlice šećera, 10 grama želatine, 250 grama vrhnja, 1 vrećica vanilin šećera
Instrukcije
Korak 1
Razbijte jaja i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Pomiješajte žumanjke sa šećerom i vanilijom, zgnječite do bijele boje.
Korak 2
Prelijte želatinu hladnom vodom i ostavite 20-30 minuta. Iscijedite sok iz limuna.
Korak 3
Kombinirajte sok od naranče i limuna, stavite na laganu vatru i pustite da zavrije. Masu žumanca dodajte soku.
Korak 4
Masu žumanca sipajte u malu šerpu, ulijte vrući sok i stavite u veliku posudu. Zagrijte u vodenoj kupelji 5 minuta, uz mešanje smeše.
Korak 5
Isključite vatru i u kremu ulijte želatinu. Stavite kremu na hladno dok se potpuno ne ohladi.
Korak 6
U kremu dodajte 2 bjelanjka i istucite dok se ne stegne. Zgnječite banane vilicom.
Korak 7
U kremu dodajte banane, konjak i tučeni snijeg od bjelanjaka. Složite u posude, ukrasite kriškama naranče i ostavite u hladnjaku 1 sat. Poslužite ohlađeno.
