Kikiriki je važan sastojak mnogih jela. Koristi se za izradu salata i umaka, toplih jela i deserta. A samo zalogaj šake ili dvije oraha je vrlo lijep. Ali kao i ostale orašaste plodove, i kikiriki se mora oguliti prije jela.
Instrukcije
Korak 1
Oguliti kikiriki ili kikiriki iz ljuske nije teško, on je krhak i pukne jednostavnim stiskom ruke. Međutim, ispod ljuske čeka vas glavna poteškoća - ukusna jezgra prekrivena je gustom smeđom ljuskom, koja je gorka i kvari ukus kikirikija. Morate se riješiti ove ljuske.
Korak 2
Vrlo popularna metoda je pečenje. Oslobođene orašaste plodove sipajte u duboku tavu i stavite na šporet, zagrejan na 200 stepeni. Pecite orašaste plodove s vremena na vrijeme protresući tavu ili miješajući kikiriki drvenom lopaticom. Ne ostavljajte posudu bez nadzora - matice mogu izgorjeti.
Korak 3
Gotovi orašasti plodovi poprimaju prekrasnu svijetlo bež boju. Već u procesu prženja gusta koža postaje tanja i počinje zaostajati za nukleolima.
Korak 4
Maknite posudu s vatre, prenesite matice u drugu posudu. Sačekajte da se malo ohlade. Započnite s pilingom - lagano trljajte kikiriki među prstima, ljuske će otpasti s jezgri. Ako ne popusti, vjerojatno jednostavno niste ispekli orašaste plodove. Vratite ih u posudu i ponovite postupak.
Korak 5
Ako ne želite dežurati na tavi s lopaticom, možete pržiti i u pećnici. Pospite orahe na lim za pečenje u ravnomjernom sloju. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i stavite lim za pečenje unutra. Kikiriki će biti gotov za 10 minuta. Piling se provodi kako je gore opisano.
Korak 6
Drugi način je pečenje orašastih plodova u mikrovalnoj pećnici. Stavite kikiriki na ravnu ploču, pokrijte poklopcem koji je siguran za mikrovalnu pećnicu. Uključite pećnicu na 5 minuta. Pokušajte oguliti ljusku sa oraha. Ako ne popusti, postupak se mora ponoviti.
Korak 7
Ako vam se ne sviđa specifičan ukus pečenog kikirikija, možete i drugačije. Napominjemo da će ovaj način trajati znatno duže. Stavite matice u duboku posudu i prelijte vrućom vodom. Ostavite u ovom položaju dva do tri sata. Zatim uklonite kikiriki i prstima lako uklonite otečene ljuske.
