Prženi kikiriki nevjerovatno je ukusna poslastica. Štoviše, vrlo je korisno. Kikiriki sadrži mnogo antioksidansa koji pomažu tijelu u borbi protiv koronarnih bolesti i ateroskleroze. Naravno, pečeni kikiriki je najukusniji. Naučnici su dokazali da pečeni kikiriki ima 25% više hranjivih sastojaka od sirovog kikirikija. Postoji nekoliko načina za kuhanje kikirikija.
Neophodno je
-
- kikiriki;
- suncokretovo ulje;
- pan;
- drvena lopatica.
Instrukcije
Korak 1
U tavu nalijte malo ulja. Pospite matice po njemu.
Korak 2
Pecite orašaste plodove na srednje jakoj vatri uz neprestano miješanje drvenom lopaticom.
Korak 3
Posuti kikiriki solju. Pecite kikiriki uz povremeno miješanje dok ne pukne. U ovom trenutku orašasti plodovi trebali bi izgledati smeđe, a koža bi se trebala lako oljuštiti. Probajte orasi. Isključite tavu kad su orasi još malo vlažni. Oni će „doseći“željeno stanje, jer se postupak prženja u tavi nastavlja još nekoliko sekundi nakon što maknete posudu s vatre. Vrlo je važno ne pretjerano izlagati orašaste plodove, jer se mogu prekuhati dok ne postanu nejestivi u samo nekoliko sekundi.
Korak 4
Kikiriki se može kuhati u pećnici. Složite orahe u jedan sloj na lim za pečenje. Uključite rernu na oko 180 stepeni. Nakon 15-20 minuta orašasti plodovi će biti spremni. Nakon što ih izvadite iz pećnice, orašasti plodovi kuhat će se još nekoliko sekundi, pa ih je najbolje izvaditi malo nekuhane.
Korak 5
Kikiriki možete i mikrovalno. Stavite orašaste plodove u duboku posudu za mikrovalnu pećnicu. Snaga od 600-800 vati. Uklonite matice svakih 30-60 sekundi i promiješajte lopaticom. Pazite da ih ne prekuhate.
