Najčešće se paprika, paradajz, jaja pune raznim nadjevima, ali punjeni luk nije toliko uobičajen, ali od toga ništa manje ukusan. Predlažemo da luk napunite delikatnim filom od sira i zelene salate i pečete dok ne porumeni.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 6 luka;
- - 1 glava salate od radiča;
- - 100 g sira gorgonzola;
- - 50 g slanine;
- - 40 g tvrdog sira;
- - 30 g oraha;
- - 20 g badema;
- - 2 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Luk pecite u pećnici na 200 stepeni 30 minuta. Luk ne treba guliti. Nakon pečenja luk malo ohladite, ogulite. Izvucite sredinu, napravite "čaše" u 2-3 sloja. Od svakog luka dobit ćete oko 2 "šalice", koje se zatim mogu napuniti gotovim nadjevom.
Korak 2
Isperite salatu od radića, isecite. Pržite šunku ili slaninu narezanu na male kockice na biljnom ulju. Dodajte salatu, pržite zajedno. Zatim dodajte nasjeckane jezgre luka, sol, dinstajte 5 minuta.
Korak 3
Sjeckajte orahe, naribajte tvrdi sir na sitno ribež. Pošaljite ove sastojke u tavu zajedno s mekim sirom gorgonzola. Mogu se koristiti i druge vrste mekog sira. Temeljno promiješajte punjenje.
Korak 4
Dobijenim filom napunite pripremljene čaše luka, stavite na lim za pečenje, pecite u pećnici oko 20 minuta na 200 stepeni. Predjelo treba biti prekriveno ukusnom zlatnom korom.
Korak 5
Gotov luk punjen sirom i radičem prvo se može ohladiti i poslužiti kao hladan međuobrok. Ili luk možete poslužiti topli kao lagani zanimljivi ručak ili večeru, jer se zbog slanine i sira jelo pokazalo prilično zadovoljavajućim.
