Proizvodi od tijesta - pite, okruglice i pogače uvijek pomognu bilo kojoj domaćici u teškim situacijama. I odrasli i djeca jedu ih sa zadovoljstvom. Najbrži način je napraviti tijesto na kefiru i koliko ukusnih jela možete od njega napraviti! Ali prvo napravimo tijesto.
Neophodno je
-
- kefir - 0,5 l;
- soda - 1 kašičica;
- brašno - 3,5 šolje;
- šećer - 2 kašike;
- sol - 1 kašičica;
- suncokretovo ulje - 4 kašike.
Instrukcije
Korak 1
U posudu ulijte kefir i dodajte mu sodu, tucite sve pjenjačom dok se ne pojavi pjena. Zatim tamo dodajte sol i šećer i nastavite tući dok se šećer ne otopi.
Korak 2
U drugu posudu prosijte brašno slajdom, napravite udubljenje u njega i postepeno u njega ulijte pripremljeni kefir mijeseći tijesto. Kad se sve pomiješa, dodajte biljno ulje i zamijesite tijesto dok ne postane glatko, trebalo bi da bude mekano. Gotovo tijesto ostavite 20 minuta na stolu.
Korak 3
Od ovog tijesta napravite pite s bilo kojim nadjevom, na primjer s jetrom i kupusom. Testo isecite na male kuglice, razvaljajte, stavite nadjev i stegnite ivice. Stavite pite na pleh sa šavom premazanim, premažite razmućenim jajetom i stavite u pećnicu na 200 stepeni. Za pola sata bit će spremni. Takođe se mogu pržiti u biljnom ulju.
Korak 4
Na tijestu pržite vergune na kefiru. Razvaljano tijesto izrežite na kvadrate ili dijamante sa stranicom od 4-5 cm, u sredini napravite male rezove od ugla do suprotnog ugla. Okrenite jedan ugao kvadrata duž reza - dobit ćete vergun. Ovo je najbrže pecivo za čaj.
Korak 5
Parne knedle od borovnice. Pripremite nadjev od borovnice i šećera, oblikujte knedle i kuhajte ih u parnom kotlu 20-25 minuta. Poslužite vruće sa pavlakom. Ovo jelo možete pripremiti sa bilo kojom bobicom.
