Citrusno voće specifičnog okusa hibrid je naranče i limuna. Kao i sve agrume, grejp je bogat vitaminima. Pored vitamina C, sadrži vitamine B1, P, D, kao i mineralne soli.
Grejpfrut se preporučuje jesti tokom perioda mentalnog ili fizičkog stresa, prekomjernog rada, kao i tokom rehabilitacije nakon bolesti. Ima općenito tonično djelovanje na tijelo, doprinosi normalnom funkcioniranju crijeva, žučne kese i jetre. Preporučuje se konzumiranje grejpa odmah nakon kupovine ili u roku od 2-3 dana. Činjenica je da s vremenom gubi svoja korisna svojstva.
Ovo voće će biti od velike koristi onima koji pravilno jedu grejp, odnosno umjereno. Moderna dijeta grejpa danas može ozbiljno naštetiti tijelu. Takvom prehranom grejp se jede na prazan želudac, što vrlo štetno djeluje na želudac, jednjak i usnu šupljinu, jer je voće vrlo kiselo.
Kako pravilno jesti grejp
Kod nas se ovaj hibrid citrusa uzgaja od 1911. godine, ali mnogi još uvijek ne znaju pravilno jesti grejp. Često se služi prepolovljen, posut šećerom ili šećerom u prahu. Pulpa se čisti posebnom kašikom ili zakrivljenim nožem.
Postoji i čitav ritual služenja ovog voća.
- Prvo se voće opere u toploj vodi sa sodom. Smatra se da grejp morate oprati prije nego što se pojavi citrusni miris kore.
- Zatim se voće obriše i stavi na tanjir.
- Kora se mora odsjeći odozgo vodoravno, kako ne bi zaboljela, već da bi pulpa bila izložena.
- Iz središta grejpa uklanja se "stupac".
- Čajnom žličicom iscijedite pulpu da nastane sok.
- U formiranu udubinu ulije se 2-4 kašike granuliranog šećera, a zatim se pulpa lagano iscijedi i sok se žlicom ulije u zasebnu posudu. Preostali sok se sipa zajedno sa pulpom.
- Mješavina soka, šećera i pulpe grejpa ulijeva se u čaše ili čaše. Možete dodati još šećera po ukusu.
