Grejp je citrusno voće sa sočnim crvenim, ružičastim ili bijelim mesom. Po svom obliku i okusu slična je naranči, ali za razliku od potonje, ima blagu gorčinu. Zbog niskog sadržaja kalorija i posebnih svojstava, grejp je često uključen u razne dijete.
Sadržaj kalorija i hemijski sastav grejpa
Nutricionisti grejpfrut ne preporučuju onima koji se s razlogom žele riješiti suvišnih kilograma. Dakle, koliko kalorija sadrži ovo voće? Sadržaj kalorija u plodovima grejpa vrlo je nizak i iznosi samo 39 kcal na 100 g. Istodobno sadrži malo masti, ugljikohidrata i proteina. Sadrži i vlakna, korisne fitoncide, organske kiseline i prirodne šećere.
Dugotrajnom toplotnom obradom grejp gubi većinu vitamina i hranjivih sastojaka, pa ga je poželjno koristiti svježeg.
Grejp je takođe bogat vitaminima i mineralima. Posebno su bogate vitaminom C, sadrže i beta-karoten, vitamine B, vitamine A, E i PP. Od minerala u ovom voću prisutni su jod, gvožđe, kalcijum i kalijum, mangan, natrijum, cink, kobalt, fluor, magnezijum i fosfor.
Eterična ulja, ugljeni hidrati i pektini ulaze u posebnu interakciju s grejpom, povećavajući korisna svojstva ovog voća.
Korisna svojstva grejpa
Zahvaljujući dijetalnim vlaknima, kao i glikozidima, koji pulpi grejpa daju karakterističan gorak ukus, plodovi ovog voća normaliziraju probavu, poboljšavaju stanje srca i krvnih žila i sprečavaju razvoj ateroskleroze. Da biste to učinili, dovoljno je jesti 2-3 grejpa svake sedmice.
Grejpfrtovi imaju dug rok trajanja, tijekom kojeg ne gube svoj ukus i korisna svojstva. Ali najbolje je držati ih na hladnom.
Grejp takođe pomaže u snižavanju krvnog pritiska, pa se preporučuju jesti s hipertenzijom. Pomažu u jačanju imunološkog sistema, toniziraju tijelo, normaliziraju rad jetre i djeluju kao izvrsno sredstvo za čišćenje.
Grejp je koristan kod apatije ili depresije, fizičkog ili mentalnog umora i kao preventivna mjera za dijabetes. Poboljšava pamćenje i izoštrava pažnju.
Štoviše, grejp normalizira metabolizam i pospješuje bolju probavu i asimilaciju konzumirane hrane zahvaljujući esencijalnim uljima i organskim kiselinama. Takođe aktivira proces sagorijevanja masti i uklanja višak tečnosti iz tijela. A fenilalanin sadržan u ovom voću pomaže u brzom otupljivanju osjećaja gladi. Sve ovo čini grejp neophodnim proizvodom za one koji pate od gojaznosti.
