Svi smo navikli praviti kašu od zobenih pahuljica. Ali od ove žitarice možete napraviti ukusne, a opet zdrave poslastice.
Od ovsene kaše može se napraviti nekoliko ukusnih slastica: palačinke, šarlota, kozinaki i kolačići.
1. Popeci
Pripremite kašu sa 1 čašom valjane zobi i 2 čaše vode i pustite da se ohladi. Dodajte 1 tbsp. kašika šećera, 1/2 kašičice soli, 2-3 kašike. kašike brašna i žumanca od dva jaja. U posebnoj posudi istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasto. Sastavite sve. Palačinke pecite u tavi sa biljnim uljem na uobičajeni način.
2. Charlotte
Umutite 4 bjelanjka u posudu, lagano dodajte 2/3 šalice šećera u malim obrocima. Zatim dodajte 1/4 kašičice sode bikarbone, 1 tsp. brašno i 1 čašu valjane zobi. Zamijesite tijesto. Ogulite jabuke i nasjeckajte ih zajedno s kožicom. Stavite ih u podmazanu posudu za pečenje i pecite 30 minuta.
3. Kozinaki
Pržite 1 šolju valjane zobi u tavi bez ulja, neprestano miješajte lopaticom 10 minuta. Sameljite 2 žlice. kašike sirovog kikirikija. U posebnoj tavi otopite 1 šolju šećera, dodajte 150 g putera i sve promiješajte. Smjesu kombinirajte sa valjanim zobom i orasima. Stavite masu u kalup, prethodno je položite pergamentom. Kad se kozinaki ohladi, možete ih jesti.
4. Kolačići
Umutite 2 jaja sa 1 šoljom šećera u šalici. Dodajte 150 g rastopljenog putera. Zatim dodajte 2 šolje zobenih pahuljica, 5 žlica. kašike brašna i 1/2 kašičice sode. Promiješajte tijesto i žlicom stavljajte u podmazan pleh. Pecite 15 minuta.
