Seljački krumpir idealan je za porodičnu večeru. Kuha se u pećnici, posipa zelenim lukom, čini divan tandem sa umakom od belog luka, čiji je recept takođe u prilogu.
Neophodno je
- Za seljački krompir:
- - 8 krompira;
- - 7 kašika žlice suncokretovog ulja;
- - gomila zelenog luka;
- - bosiljak;
- - začin za roštilj ili krompir.
- Za umak od belog luka:
- - 150 ml pavlake;
- - 7 čena belog luka;
- - gomila kopra;
- - 4 žlice. kašike majoneze;
- - sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite krompir. Operite se vrlo temeljito četkom. Kora bi trebala biti vrlo čista. Svaki krompir iseći na 4 dela.
Korak 2
Stavite pripremljeni krompir u posudu. Ulijte ulje, promiješajte. Dodajte svestranu začin za krompir ili roštilj. Ponovo promiješajte.
Korak 3
Stavite komad pergamenta na lim za pečenje.
Korak 4
Stavite krompir na vrh, kožom okrenutom prema dolje. Stavite lim za pečenje u rernu. Kuvajte 40 minuta na 200 stepeni.
Korak 5
Napravite sos od belog luka. Da biste to učinili, nasjeckajte kopar. Pomiješajte sa pavlakom i majonezom, dodajte nasjeckani češnjak, promiješajte.
Korak 6
Nasjeckajte zeleni luk. Ako ne volite bosiljak, krompir možete preskočiti.
Korak 7
Kuvani vrući krompir odmah pospite lukom i bosiljkom. Stavite na pladanj, prelijte umakom od belog luka ili poslužite odvojeno u brodskom sosu.
