Ovo jelo će ukrasiti bilo koji svečani stol. Gosti će biti impresionirani, a domaćica će cijelu večer slušati komplimente. Ispada nevjerovatno ukusno.
Neophodno je
- - 1 pastrmka srednje veličine;
- - 5-6 krompira;
- - 200 ml kreme;
- - 1 češanj belog luka;
- - brašno
- - 1 šargarepa;
- - 2 glavice luka;
- - maslac i biljno ulje;
- - začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Da napravite sos, otopite maslac u dubokoj posudi. U ulje dodajte češnjak provučen kroz prešu i pržite ga minutu. Nakon što ulje upije okus češnjaka, dodajte prosijano brašno u tavu.
Korak 2
Malo ga popržite, a zatim u tavu ulijte kremu. Brzo i temeljito promiješajte sos dok ne postane glatko. Čim sos postane gust, dodajte mu začine i ulijte malo prokuhane vode. Ponovo dobro promiješajte. Pojačajte vatru i pustite da umak zakuha, a zatim sklonite s vatre i poklopite.
Korak 3
U drugoj tavi pirjajte naribanu šargarepu i nasjeckani luk. Ogulite krompir i narežite na ne baš debele krugove. Podmažite posudu za pečenje uljem i počnite stavljati sastojke u posudu. Krompir ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa, a na njemu - ribu isječenu na komade.
Korak 4
Pospite malo soli i papra, a zatim prekrijte ribu dinstanim povrćem. Pripremljeni preliv prelijte preko ribe i krompira. Jelo pecite najmanje 45 minuta u pećnici na 180 stepeni.
