Nudim vam najklasičniji recept za pripremu pizze bez mesa i kobasica - "Margarita". Ukusna vegetarijanska pica već je dugo zauzela svoje mjesto među ostalim mediteranskim jelima.
Neophodno je
- - 500 grama brašna,
- - 20 grama svježeg kvasca,
- - 3-4 kašike tople vode,
- - 8 kašika biljnog ulja (maslinovo ili suncokretovo),
- - 350 grama paradajza,
- - 300 grama sira,
- - 3-4 lista bosiljka,
- - mljeveni crni biber i sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Sipajte brašno na stol klizačem, napravite udubljenje u sredini. Kvasac izmrvite u rupu, ulijte toplu vodu, dodajte 7 kašika ulja i soli.
Korak 2
Dobro zamijesite tijesto da postane mekano i ne lijepi se za ruke. Tijesto oblikujte u kuglu, pospite brašnom, prekrijte vlažnom gazom i ostavite 2 sata.
Korak 3
Tijesto razvaljajte u sloj debljine 0,5 cm i stavite na lim za pečenje podmazan preostalim uljem.
Korak 4
Oparite paradajz kipućom vodom i oljuštite ga. Paradajz izgnječite viljuškom, posolite i ostavite na toplom mjestu 20 minuta.
Korak 5
Stavite paradajz na pripremljeno tijesto i stavite u vruću pećnicu na 10 minuta.
Korak 6
Izvadite iz pećnice, na paradajz stavite tanke kriške sira i nasjeckani bosiljak, začinite crnim paprom.
Korak 7
Pecite u pećnici 20 minuta. Poslužite lagano ohlađeno.
