Kafa je omiljeno piće mnogih, ali treba imati na umu da nije toliko bezazlena koliko biste željeli pomisliti. Ovaj napitak, uz čestu upotrebu, dovodi do ovisnosti i do drugih negativnih učinaka na zdravlje. To se posebno odnosi na djecu i trudnice. Koji je štetni učinak kafe izražen i da li ga je moguće smanjiti?
Štetni učinci kafe na zdravlje
Da, zaista, kofein koji sadrži ovo piće izaziva ovisnost, slično bilo kojoj opojnoj supstanci.
Takođe, kafa povećava krvni pritisak, što uzimajući u obzir broj hipertenzivnih bolesnika i osoba sa kardiovaskularnim bolestima u našoj zemlji i uz stres, može dovesti do razdražljivosti, nervnog prenapona, nerazumne agresije, hipertenzivne krize. To bi posebno trebale uzeti u obzir osobe sa nasljednom predispozicijom za bolesti kardiovaskularnog sistema.
Kafa iz tijela ispire supstance poput kalcijuma, kalijuma, natrijuma, magnezijuma i vitamina B. To se posebno odnosi na stanje zuba i kostiju kod djece i starijih osoba.
Nije uzalud kafa zabranjena trudnicama i djeci. Česta konzumacija ovog pića tokom trudnoće (više od 3 šalice dnevno) povećava fetalnu smrtnost. Rođene bebe su lakše i niže su od svojih vršnjaka, uprkos nasljednosti. Uz to, zubi se pojavljuju kasnije i često se otkriva ovisnost o kofeinu kod novorođenčadi.
Ne samo da je kafa štetna za djecu, već i hrana s kofeinom poput čokolade, kakaa i kole. Pretjerana konzumacija takve hrane dovodi do povećane anksioznosti, nervoze i srodnih posljedica poput agresije i enureze.
Što se tiče instant napitka, sadržaj prirodnih supstanci kafe u njemu ne prelazi 15%. Ostatak čine aditivi, od kojih se mnogi koriste za davanje željenih svojstava (boja, konzistencija, rok trajanja). Iako količina kofeina u liofiliziranoj kavi može biti niža nego u prirodnoj, zbog aditiva takvo piće štetno djeluje na probavni sustav.
Da li je moguće smanjiti štetne učinke kafe?
Kafa, prirodna ili instant, štetna je, posebno kada se konzumira često i u velikim količinama. Normalno je da odrasla osoba konzumira 1-2 šalice dnevno ujutro. U ovom slučaju, kafa će okrijepiti, poboljšati pažnju i povećati fizičke performanse. Trebali biste se suzdržati samo od kafe natašte i nakon obilnog obroka.
Uz to, mlijeko ili krema koja sadrži brojne elemente u tragovima koji se gube prilikom ispijanja kafe, na primjer isti kalcij, kalijum i magnezij, pomoći će u smanjenju negativnog utjecaja. Mlijeko sprečava i gleđ da potamni prilikom ispijanja kafe.
