Rafinirani šećer je sam po sebi kemijski proizvod koji sadrži 99% ugljikohidrata. U ljudskoj krvi se trenutno prerađuje u glukozu koja daje energiju čitavom tijelu. Možda mislite da je višak energije ogromna korist i samo se trebate radovati takvom učinku. Zapravo, ovo je prava spora "slatka smrt". Činjenica je da konzumacija šećera dramatično smanjuje sadržaj inzulina, a to povlači katastrofalne posljedice.
Ova "slatka smrt"
Ljudska gušterača oslobađa inzulin za obradu glukoze (šećera). Stvara se svojevrsni lanac - što je veća potrošnja šećera, to je veća potrošnja insulina.
Budući da glukoza služi kao glavni izvor energije, bez koje je jednostavno nemoguće normalno živjeti, a šećer je izravni dobavljač glukoze, s naglim smanjenjem njezine potrošnje, osoba pada u stresno stanje i doživljava pad performansi.
Tako se razvija „narkotična“slatka zavisnost organizma. Ispada začarani krug. Sve više i više glukoze (šećera) potrebno je za povećanje vaših vitalnih funkcija. A dobivajući ga, tijelo gubi sve više i više insulina. Kao rezultat - pojava kvara gušterače. Posljedica je dijabetes melitus, gojaznost i druge disfunkcije organa.
Generator lažne gladi i viška masnoće
Šećer kao takav u prirodi ne postoji. Dobiva se preradom šećerne repe ili šećerne trske. Svakog dana osoba primi oko 100 - 150 grama ove supstance sa svim proizvodima. Konzumira ga tijekom pijenja čaja, u sokovima i marinadama, desertima i toplim jelima. Često se šećer ni ne osjeća. Možete piti nezaslađeni čaj ili kafu, ne jesti slatkiše i deserte, ali, bez obzira na to, on će i dalje ulaziti u tijelo.
Šećer može biti prisutan u obliku glukoze ili fruktoze u voću i nekom povrću.
Konzumacija slatkog proizvoda izaziva ovisnost. Jedući stresno stanje slatkiša, tijelo zahtijeva sve više i više doza. U jetri se šećer pretvara u glikogen. Ova se supstanca u suvišnom stanju prestaje obrađivati i u obliku masnih naslaga nakuplja se ispod kože. Otuda prekomjerna težina i pretilost.
Sustavna konzumacija šećera u velikim dozama izaziva proces lažne gladi.
Prekomjerna konzumacija slatkiša ometa rad neurona u moždanim ćelijama i stvara lažni osjećaj gladi. Takođe, nagli pad glukoze u krvi može dovesti do ove senzacije. Kad inzulin padne, tijelu počinje biti potrebna nova nadoknada. A ako je ne dobijete, može čak izazvati dijabetički šok ili komu.
Šećer je takođe vrlo štetan za kožu. U djetinjstvu se njegov višak pronalazi erupcijama dijateze. U odrasloj dobi suhoća i starenje kože.
Konzumacija previše slatke hrane može potaknuti starenje, jer je šećer koncentriran u kolagenu. U isto vrijeme koža gubi elastičnost i postaje suha.
Ovisnost
Jesti slatku hranu tokom stresnih situacija stvara lažni osjećaj zadovoljstva i uzdizanja. U to se vrijeme proizvodi "hormon sreće". Ali njegovo djelovanje je suviše kratkotrajno i nakon kratkog vremenskog razdoblja postoji potreba za sljedećom "dozom" slatkiša ili kolača.
Nemoguće je samo uzeti i potpuno prestati jesti slatko u jednom danu. To se uglavnom odnosi na uklanjanje čistog proizvoda iz prehrane - rafiniranog šećera. Tijelo se mora postepeno odvikavati od ovisnosti o šećeru. A potrebna količina glukoze i fruktoze trebala bi se nadoknaditi prisustvom svježeg voća, bobičastog voća i povrća na meniju. Šećer može biti štetan, ali sasvim je moguće zaštititi svoje zdravlje od njega.
