Slatki prozračni desert koji vam ne kvari figuru i ne šteti zdravlju. Je li ovo mistična delicija ili prava delicija? Ispostavilo se da je ovo najčešći i najtipičniji proizvod za bilo koju slastičarnicu - bijeli sljez.
Korist i jedina korist
Zašto je ovo slastičarsko čudo tako hvaljeno? I kako to može koristiti tijelu? I možete li od toga postati bolji? Sva ova pitanja odnose se na prozračni i neobično ukusan proizvod - bijeli sljez.
Osnova za proizvodnju sljeza je supstanca proizvedena od algi misterioznog naziva agar-agar. Neki recepti za pripremu ove slatkoće koriste pektin ili želatinu. Agar-agar i pektin su biljni derivati, želatina je životinjskog porijekla. Uz njihovu pomoć, bjelanjci, šećer i voćne komponente međusobno se vezuju i zadržavaju oblik i nježnu teksturu delikatesa.
Obični bijeli ili ružičasti sljez proizvode se u obliku dvostruke ljuske. Delikates prekriven slojem čokolade zadržava isti oblik. Kao supstrat mogu poslužiti kolačići od kratkog kolača ili lagani biskvit.
U bilo kojem obliku, ovaj prozračni proizvod ne sadrži posebne kalorije. Umjesto toga, sve kalorije sadržavat će njegovi dodaci (kolačići, čokolada).
Glavni sastojak bijelog sljeza su ugljikohidrati i proteini. Delikatesa se brzo apsorbira i potpuno razgrađuje, odričući se sve energije. Stoga njegova upotreba uopće ne šteti figuri, za razliku od ostalih slatkiša. Dame koje su oprezne da dodaju višak kilograma svojim oblicima ne mogu se bojati ove slastice i u potpunosti uživati u nježnom ukusu i nježnosti.
Korisni pektin koji sadrži sljez pomaže u uklanjanju štetnih toksina i jača tijelo, povećavajući njegovu otpornost na štetne tvari. A glukoza dobijena iz šećera hrani i zasićuje moždane ćelije, pojačava moždanu aktivnost.
Baveći se mentalnim radom, možete sebi dopustiti da u kratkim pauzama pojedete prozračni desert. Ne samo da će biti zabavno, već će pomoći i aktiviranju vaših moždanih ćelija da produktivnije rade u dobrom raspoloženju.
A u čemu je šteta?
Prije svega, sljez ne smiju jesti dijabetičari zbog glukoze koju sadrži (derivati šećera). Takođe, oni koji imaju alergijsku reakciju na neku od komponenti poslastice trebaju s oprezom postupati prema ovom proizvodu. A jednostavno prejedanje bijelim sljezom ne sluti na dobro. Preopterećenje tijela glukozom može prouzrokovati dijatezu i druge posljedice.
Pri odabiru prozračnog bijelog sljeza trebate provjeriti datum njegovog puštanja i obratiti pažnju na oblik njegovog skladištenja. Zastareli, smežurani proizvod ne samo da neće donijeti zadovoljstvo, već će poremetiti probavu.
