Hrskavo pecivo izvana, viskozno iznutra, sa umakom od jagoda i kremom. Jednostavno se priprema bez upotrebe brašna.
Neophodno je
- - 6 bjelanjaka
- - 500-600 g šećera
- - Jagoda
- - šećer
- - 300 g 15% kreme
- - limunov sok
Instrukcije
Korak 1
Bijele dobro istucite, najbolje je to učiniti blenderom. Istucite dok ne postane glatko, bijelo, dovoljno gusto.
Korak 2
Nastavljajući da tučete, postepeno dodajte polovinu šećera u prahu, dobro istucite, a zatim dodajte još pola i tucite 15 minuta na jakoj snazi. Masa bi trebala ispasti vrlo guste, kremaste konzistencije.
Korak 3
Tijekom miješanja možete napraviti nadjev od jagoda. Da biste to učinili, jagode operite, ogulite, a zatim izrežite svaku na nekoliko dijelova, stavite u posudu, iscijedite limunov sok na jagode, pospite šećerom, ako je bobica nezaslađena, dodajte još.
Korak 4
Pripremite lim za pečenje. Da biste to učinili, potreban vam je papir za pečenje, postavite ga na lim za pečenje. Uzmite čašu srednjeg promjera, stavite je na papir, zaokružite čašu. To je tako da kolači budu približno istog oblika i veličine. Stavite masu u krugove velikom žlicom, poravnajte uz ivice kruga. Stavite lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 120 stepeni na 50-60 minuta.
Korak 5
Nakon sat vremena isključite pećnicu i kolače ostavite u zatvorenoj pećnici 10 minuta. Izvadite lim za pečenje, polomite malo koru odozgo, tamo stavite jagode.
Korak 6
Umutite kremu, trebala bi se udvostručiti. Jagode prelijte kolačima. Stavite posudu, ohladite. Prozračne torte su spremne. Prijatno!
