Osvijetlimo klasičnu čokoladnu tortu da dijeta ne postane izgovor da sebi uskratimo užitke!
Neophodno je
- Za 10 porcija:
- - 1 kašičica i 1/3 žličice. + 1 kašičica vanilija;
- - 1 i 1/3 st. šlag;
- - 0, 6 čl. kakao u prahu;
- - 125 g putera;
- - 1 tbsp. Sahara;
- - 3 kašike. šećer u prahu;
- - prstohvat soli;
- - 190 g tamne čokolade;
- - 4 pileća jaja;
- - latice badema za ukras.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 190 stepeni i posudu za pečenje obložite papirom za pečenje (najbolje je koristiti podijeljenu - to će biti lakše ukloniti).
Korak 2
Na vodenoj kupelji otopite maslac i čokoladu nasjeckane na male komadiće. Bolje je ne koristiti mikrovalnu pećnicu - važno je ne pregrijati čokoladu jer će u protivnom postati zrnasta! Promiješajte, dodajte čašu šećera i vanilije i miješajte dok ne postane glatko. U ovom trenutku smjesa se trebala ohladiti.
Korak 3
U ohlađenu masu ugurajte jaja. Dobro promiješajte nakon svakog dodavanja "tijesta" dok ne postane glatko. Prosijte kakao u smjesu čokolade i maslaca i dodajte prstohvat soli. Posljednji put promiješajte i ulijte u kalup. Pecite oko 20-25 minuta, pustite da se ohladi i prebacite na pladanj za serviranje.
Korak 4
Umutite kremu od šećerne glazure, ukrasite tortu točno na pladnju, pospite laticama badema i poslužite.
