Ako ove godine imate bogatu berbu ogrozda na svojoj dači i više ne znate što s njom učiniti, probajte ovu pitu!
Neophodno je
- - 175 g putera;
- - 0,5 šolje šećera u prahu;
- - 2 mala jaja;
- - 1 šolja brašna;
- - 0,5 tsp brašno;
- - prstohvat soli;
- - 1 tbsp. kefir;
- - 1,5 šolje svježeg ogrozda.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 160 stepeni. Pripremite kalup tako što ćete ga podmazati rastopljenim maslacem ili jednostavno obložiti pergament (papirom za pečenje). Ako pečete u silikonu, bit će dovoljno samo poprskati ga vodom iz bočice s raspršivačem.
Korak 2
Ulje za jelo mora biti omekšano. Umutite ga u pahuljastu laganu masu uz dodatak šećera u prahu. Možete koristiti i sitni granulirani šećer, ali onda tucite još malo da se šećer otopi. Istucite jedno po jedno jaje u smjesu putera, svaki put temeljito tukući.
Korak 3
Prosijte brašno sa praškom za pecivo i dodajte ostatku sastojaka. Miješajte dok ne postane glatko i dodajte kefir. Ulijte u pripremljeno jelo, a na to stavite svježe ogrozde. Stavite u vruću rernu na 50-55 minuta. Gotov muffin potpuno ohladite i isecite na porcije. Za one koji imaju slatke zube preporučujem posipanje šećerom u prahu!