Sir je vrijedan proizvod, izvor vitamina i esencijalnih mikro i makroelemenata. Mnoga njegova korisna svojstva poznata su već dugo. Upotreba sira u hrani ne samo da pozitivno utječe na opće stanje tijela, već pomaže i u borbi protiv tegoba.
Instrukcije
Korak 1
Grčki feta sir vrlo je zdrav i neophodan proizvod u prehrani. Sadržaj masti mu je 40-60%, i unatoč tome koristi se u dijetalnoj prehrani. Feta ne sadrži ugljikohidrate koji se pretvaraju u masnoću i dovode do debljanja. Takođe, ovaj proizvod sadrži korisne bakterije koje poboljšavaju probavu i štite od gastrointestinalnih bolesti. Potrebno je u periodu aktivnog rasta, trudnoće, a takođe i zbog prisustva kalcijuma za jačanje kose i noktiju.
Korak 2
Mocarela ima malo kalorija u sirevima (250-300 kalorija na 100 g sira). Sadrži mnoge esencijalne minerale i vitamine koji podržavaju normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Ovaj sir bogat je aminokiselinama korisnim za vezivno i mišićno tkivo, kao i zasićenim masnim kiselinama koje blagotvorno djeluju na stanje kose, noktiju i kože.
Korak 3
Ricotta je talijanski sir koji sadrži najmanje količine masti i tijelo ga lako apsorbira. Ima lekovita i profilaktička svojstva, sadrži kalcijum, druge elemente u tragovima, vitamine A, grupu B, kao i lako svarljive proteine i esencijalne aminokiseline. Sir se preporučuje uvrstiti u prehranu za djecu i adolescente, jer doprinosi stvaranju živčanog sistema, kostura i služi kao građevinski materijal za tijelo. Korisna je i za starije osobe i one koji pate od bolesti poput artroze i artritisa. Karakteristična karakteristika ricotte od ostalih vrsta sira je vrlo nizak sadržaj masti, što je čini izvrsnim dijetetskim proizvodom.
Korak 4
Ipak, nakon usporedbe različitih vrsta sireva, nutricionisti su zaključili da je engleski sir čedar najzdraviji. Za njegovu pripremu koristi se punomasno ili pasterizovano kravlje mleko. Elastične, guste teksture, svježe je orašaste arome. Ovaj sir sadrži visoke koncentracije važnih hranjivih sastojaka, posebno bjelančevina i kalcijuma, te se stoga preporučuje uvrštavanje u svakodnevnu prehranu. Cheddar također smanjuje vjerovatnoću propadanja zuba stimulirajući proizvodnju pljuvačke koja neutralizira kiselinu koja oštećuje zube. 100 g sira zadovoljava dnevne potrebe organizma za kalcijumom za 100%, a u fosforu za 30%. Uz to, čedar ima malo laktoze, pa je odličan za ljude s intolerancijom na laktozu.
