Piletina pečena u pećnici nije samo ukusno i zadovoljavajuće jelo, već i dijetetsko. Začinsko bilje koje se koristi za njegovu izradu dat će ptici nevjerojatan okus, a kriške meda i limuna meso će učiniti sočnim.
Neophodno je
- - 2 pilića;
- - limun;
- - 2 žlice. kašike meda;
- - 4 grančice majčine dušice;
- - 4 češnja belog luka;
- - 2 grančice ružmarina;
- - sol i crni biber po ukusu;
- - maslinovo ulje.
Instrukcije
Korak 1
Operite piliće i uklonite ostatke vlage papirnatim ubrusom. Zatim unutra izribajte mješavinom crnog bibera, soli, mljevenog bijelog luka, ružmarina i majčine dušice. Postavite klinove limuna unutra i osigurajte rubove trbuha malim ražnjićima.
Korak 2
Rastopite med na vodenoj kupelji da postane tečniji. Utrljajte sol na vrh piletine i stavite na obloženi pleh. Prelijte tečnim medom i ostavite 15-20 minuta tako da trupovi budu malo zasićeni začinima.
Korak 3
Nakon predviđenog vremena, piliće stavite u rernu zagrejanu na 180 ° C i pecite 30-40 minuta, dok kora ne dobije zlatnu boju. Tijekom kuhanja meso povremeno zalijevajte sokom koji se ističe ostacima meda - tada će ispasti pilići sočniji.
Korak 4
Gotove piliće premjestite na tanjure, pustite da se malo ohlade i uklonite s njih ražnjeve. Poslužite nerezano uz povrće, rižu ili krompir pečen u pećnici. Bijelo vino je pogodno kao alkoholno piće.
