Neobičan ukus, izvrsna aroma, hrskava kora, fantastična sočnost - piletinu pečenu sa paradajzom i sirom jednostavno je nemoguće opisati riječima. Morate probati!
Neophodno je
- Pileći file - 1 kg;
- Tvrdi sir - 150 grama;
- Paradajz srednje veličine - 4 kom.;
- Luk - 2 kom. (ako želite, možete uzeti i više);
- Začini za poboljšanje ukusa ("Maggi", "provansalsko bilje" …);
- Sol i papar po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Pileći file potrebno je dobro isprati pod mlazom vode. Temeljito ga osušite papirnatim ubrusom ili salvetama, malo odbijte. Stavite u suvu posudu za pečenje, pospite paprom, solju i začinima. Ili, po želji, dobro promiješajte sadržaj obrasca i ostavite da odstoji 10 minuta - da biste poboljšali ukus.
Korak 2
Ogulite luk, isperite pod mlazom vode, isecite na pola prstena. Stavite u kalup na vrh mesa.
Korak 3
Zrele rajčice narežite na tanke ploške. Stavite ih na luk.
Korak 4
Stavite posudu sa pilećim fileom u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite oko 30-35 minuta. Uklonite čim je meso gotovo.
Korak 5
Naribajte sir (fini ili krupni - kako god želite). Pospite ih po piletini. Pošaljite meso ponovo u rernu. Pecite 5 minuta.
Korak 6
Piletinu kuvanu sa paradajzom i sirom poslužite u rerni sa kuvanim krompirom i bilo kojom salatom koju volite. Ali možete stvoriti i svoj prilog!
