Jednostavan i dostupan recept za sve. Više sam nego siguran da će se sastojci za izradu takvog deserta naći u hladnjaku za sve! A s jabukama s daće i džemom od vlastitih malina zasigurno će ispasti divan!
Neophodno je
- Tijesto:
- - 210 g brašna;
- - 150 g šećera;
- - 160 g putera;
- - 2 žlice. vanilin šećer;
- - 1 veliki žumanjak;
- - 1 kašičica brašno;
- - prstohvat soli.
- Punjenje:
- - 200 g oljuštenih jabuka i kockica;
- - 100 g džema od malina;
- - 1 tbsp. brašno;
- - 2 žlice. Sahara;
- - sok od pola limuna.
Instrukcije
Korak 1
Umešajte omekšani (unapred izvadite iz frižidera) maslac u laganu i pahuljastu kremu sa dodatkom šećera 5 minuta. Zatim dodajte vanilin šećer i žumanjak. Istucite ponovo dok ne postane glatko.
Korak 2
Prosijte brašno sa solju i praškom za pecivo. Kombinirajte suve i tečne sastojke za tijesto i zamijesite meko tijesto. Razvaljajte ga u kuglu, podijelite na 2 dijela, svaki umotajte u plastičnu foliju i stavite u zamrzivač na 1,5 sata.
Korak 3
Pomiješajte nasjeckane i oljuštene jabuke sa šećerom, limunovim sokom i brašnom u maloj posudi i ostavite sa strane.
Korak 4
Džem od malina malo zagrijte (možete u mikrovalnu) da postane rjeđi.
Korak 5
Podmažite posudu za pečenje maslacem i lagano pospite brašnom. Stavite rernu da se zagreje na 200 stepeni Celzijusa.
Korak 6
Nakon sat i po izvadite tijesto iz zamrzivača. Polovinu naribajte na gruboj rešetki direktno u pripremljeni oblik. Stavite jabuke na vrh i žličicom rasporedite džem po vrhu pite. Prekrijte i naribanom drugom polovinom tijesta.
Korak 7
Stavite u rernu na 45 minuta. Potpuno ohladiti i tek onda iseći na delove.
