Među širokim izborom različitih salata na svečanom stolu uvijek se izdvoji neka apsolutno posebna i neobična. Takav vrhunac gozbe, naravno, bit će salata od rakovih štapića s ananasom.
Rakovi štapići odavno su omiljeni i poznati sastojak raznih salata i grickalica. Ali suprotno svim poznatim klasičnim receptima, dodavanje ananasa stvara potpuno novu kombinaciju okusa. Salate od ananasa su egzotične, izgledaju prelijepo i tijelo ih dobro apsorbira.
Lisnata salata
Za pripremu takve svečane lisnate salate trebat će vam:
- konzerva ananasa iz konzerve
- rakovi štapići 150 gr
- jaja 3 kom.
- krompir 2 kom.
- sir 150 gr
- beli luk 2-3 karanfila
- majonez
Skuhajte krompir i jaja i narežite ih na kockice. Sir naribajte na gruboj ribežu. Odmrznite štapiće rakova i sitno nasjeckajte. Ocijedite sirup iz ananasa i u njih iscijedite češnjak, promiješajte. Sada su svi sastojci slojevito složeni u posudu za salatu i svaki sloj je premazan majonezom. Prvi sloj je krompir, zatim kuhana jaja, zatim ananas sa belim lukom, rakovim štapićima i posut sirom odozgo. Ova salata može biti ukrašena kolutovima ananasa sa crnim maslinama u sredini.
Salata od rakova sa ananasom, belim lukom i sirom
S rakovima i ananasima možete pripremiti jednostavnije jelo od salate, ovisno o načinu pripreme, to može biti salata ili sendvič masa koja se može koristiti za izradu sendviča ili punjenje jaja. Popis potrebnih sastojaka prilično je jednostavan. Trebat će vam paket štapića od rakova, limenka ananasa, sira, bijelog luka i majoneze. Za salatu se svi sastojci iseku na male kockice i začine belim lukom i majonezom.
Način pripreme sendvič mase je nešto drugačiji. Za nju se svi proizvodi trljaju na finom ribežu i miješaju s majonezom dok ne postanu pastozni. Ako planirate puniti jaja tjesteninom, ovdje se dodaju i kuhani žumanjci.
Salata sa rakovim štapićima, ananasom i lukom
- rakovi štapići
- sir
- kuhana jaja
- luk
- ananas
- majonez
Ova salata složena je u posudicu za salatu u slojevima, svaki premazan majonezom. Prvi sloj su sitno sjeckani rakovi. Na njih se polože bjelanjci naribani na ribež. Sada se položi sitno nasjeckani luk oparen kipućom vodom, a zatim sloj ananasa, naribani sir i salata poprskaju se žumanjcima na vrhu. Ukrasite maslinama, klinovima limuna ili kolutovima ananasa.
