Rakovi štapići kao proizvod počeli su se koristiti relativno nedavno. Japanci su ih smislili, a počeli su ih i proizvoditi, počevši od 1976. godine. Rakovi štapovi imitacija su mesa rakova, ali ne i samog mesa. Ipak, ovaj proizvod je zdrav i ukusan. Salate i razni zalogaji posebno su ukusni uz štapiće od rakova.
Ljetna salata sa rakovim štapićima i kukuruzom
Ova salata je jedna od najpopularnijih i najtraženijih jer se priprema od dostupnih proizvoda koji se uvijek mogu kupiti u bilo kojoj prehrambenoj trgovini. Njegov ukus je neverovatan. Može ukrasiti bilo koji stol.
Za salatu će vam trebati slijedeći proizvodi:
- 1 paket štapića od rakova
- 5 kuvanih pilećih jaja
- 1 konzerva kukuruza
- 2 svježa krastavca
- majoneza po ukusu
- mljeveni crni biber po ukusu
- zelje za ukras
Postupak izrade salate
- Prvo skuvajte jaja. Operite jaja, dodajte vodu i kuhajte nakon ključanja 10 minuta. Ohladiti sipanjem hladne vode, očistiti. Iseci jaja. Bolje ga je narezati na male kockice ili ga možete preskočiti kroz mrežasti vinaigrette. Možete koristiti uređaj za rezanje jaja.
- Ako su krastavci mladi i nježni, ne biste ih trebali guliti s kože. Krastavce tvrde kože najbolje je guliti. Isecite na kockice. Preporučljivo je rezati je što je moguće manje kako bi salata bila nježnija. Ne samo okus buduće salate, već i njen izgled ovisi o tome koliko se pažljivo režu sastojci.
- Odmrznite štapiće rakova ako su van zamrzivača. Isecite takođe fino i uredno
- Otvorite limenku kukuruza. Ispustite postojeću tečnost iz nje.
- U dubokoj posudi ili posudi za salatu kombinirajte sastojke: nasjeckane krastavce, rakove štapiće i jaja. Sipajte im kukuruz i dodajte majonezu po ukusu. Po ukusu možete dodati sol i biber.
- Sve lagano promiješajte. Ostavite da odstoji 5-10 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.
Snack salata sa rakovim štapićima i maslinama
Ovo jelo teško možemo nazvati salatom - ono je prije predjelo s rakovim štapićima, koje se priprema u obliku kuglica. Vrlo ukusno i lijepo. Može ukrasiti bilo koji svečani stol.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- 200 g štapića od rakova (1 pakiranje)
- 150 g tvrdog sira
- 4 kuvana pileća jaja
- 3-4 češnja belog luka
- masline na zahtjev
- majoneza po potrebi
- sol i biber po ukusu
- zelje za ukras
Kuhanje kuglica od rakova Snack
- Kuhajte jaja na uobičajeni način, tvrdo skuvana. Smiri se. Uzmite duboku posudu ili drugu posudu za kuhanje tako da je prikladno promiješati sadržaj kasnije. Naribajte jaja i sir (po mogućnosti fino).
- U rezultirajuću masu naribajte češnjak ili ga provucite kroz prešu za beli luk. Tamo dodajte majonezu, sol i biber po ukusu. Dobro promiješajte. Majonez dodajte u malim obrocima kako ne biste pretjerali, jer bi masa trebala ispasti guste konzistencije. Ova konzistencija potrebna je za kotrljanje kuglica, inače će se raspasti.
- Naribajte štapiće rakova na sitnoj ribežu u posebnu posudu.
- Formiramo kuglice. Uzmite jednu kašiku salate za punjenje. U sredinu stavite maslinu i formirajte kuglu.
- Lopticu uvaljajte u rakove štapiće i stavite na tanjur. Učinite to sa svim postojećim punjenjem. Ukrasite biljem po želji.
Savet. Umjesto maslina možete uzeti orašaste plodove - orahe, kikiriki ili druge. Pokušajte napraviti kuglice iste veličine, a kako biste ih prikladno valjali, navlažite ruke vodom. Važno je da ih lijepo predstavite.
