Jela kuvana sa sirom obično prva napuste stol, jer ih toliko ljudi voli. Losos, pečen sa sirom u pećnici, ispada s apetitnom korom, sočnim i nježnim fileom iznutra. Kuhajmo losos sa sirom u pećnici.
Neophodno je
- - losos - 500 g (1 kom.);
- - tvrdi sir - 50 g;
- - luk - 2 kom.;
- - paradajz - 2 kom.;
- - pavlaka - 2 kašike l.;
- - senf - 1 kašičica;
- - maslinovo ulje - 2 žlice. l.;
- - biber, sol i začini od ribe.
Instrukcije
Korak 1
Losos kuhan prema ovom receptu sa sirom i paradajzom ispada vrlo sočan, a nemasan. Najvažnije kod kuhanja je ne presušiti ribu prilikom pečenja. Da bi losos ispao suh, najbolje je koristiti povrće, poput luka, paradajza ili bilo koje drugo po ukusu.
Korak 2
Prvo morate započeti s pripremom ribe: odmrznite losos, a zatim ogulite ljusku, odrežite peraje, glavu i rep, uklonite greben, a zatim narežite na dijelove koje treba posoliti, popapriti i namazati omiljenim začinima sa svih strana.
Korak 3
Kombinirajte senf i kiselu pavlaku u posebnoj posudi, a zatim podmažite ribu ovom masom i ostavite neko vrijeme da namoči losos.
Korak 4
U međuvremenu započnite kuhati luk: operite luk, oljuštite i narežite na kolutiće ili polukolutove po želji. Zagrijte maslinovo ulje u tavi i pržite luk dok ne porumeni.
Korak 5
U tepsiju stavite luk zajedno sa preostalim uljem, a zatim stavite losos i pošaljite lim za pečenje u rernu, zagrejanu na 200 stepeni, na oko 20 minuta. Paradajz operite i narežite na tanke ploške, naribajte tvrdi sir na srednje ribežu.
Korak 6
Nakon 20 minuta stavite paradajz na vrh i pospite sir po lososu. Sada trebate poslati lim za pečenje sa posudom u pećnicu na još 5-7 minuta. Nakon navedenog vremena, losos sa sirom u pećnici je potpuno spreman. Odličan prilog za ribu može biti kuhana riža ili jela od krompira.
