Oni koji traže novi originalni recept za ribu zasigurno će im se svidjeti izvrsni ukus novogodišnje kineske salate od crvene ribe. Uopće nije potrebno čekati novogodišnji praznik, goste možete ugodno iznenaditi novim jelom.
Neophodno je
- 150 grama špinata
- 1 pomelo,
- 10 grama korijandera
- 10 grama pirinčanog sirćeta,
- 20 ml biljnog ulja
- 5 grama šećera
- 10 grama meda
- prstohvat đumbira
- prstohvat crnog bibera
- 10 ml sezamovog ulja
- 500 grama fileta lososa ili pastrmke, lososa, lososa, lososa,
- 1 kašičica senfa
- 10 grama zelenog luka,
- 10 grama sjemenki sezama
Instrukcije
Korak 1
Dobro izmiješajte sastojke preljeva: po 10 g pirinčanog octa i sezamovog ulja, po 20 ml biljnog ulja i sojinog umaka, šećer, đumbir i papar.
Korak 2
Blanširajte ribu oko 10 minuta, uklonite kožu i narežite na kriške. Pomiješajte med, senf i soja sos, marinirajte ribu u smjesi i stavite je u hladnjak na 15 minuta.
Korak 3
Kombinirajte zeleni luk i špinat, prelijte prelivom.
Korak 4
Ogulite i odvojite pomelo od filmova, podijelite svaku krišku na 3 dijela.
Korak 5
Stavite začinsko bilje pomiješano sa dresingom na tanjire, stavite pomelo i ribu na vrh, pospite sjemenkama sezama ili cilantrom.
