Ova slojevita salata savršena je za novogodišnji meni: zahvaljujući neobičnoj kombinaciji mesa rakova i oraha, salata poprima pikantan ukus i može postati jelo s potpisom na stolu!
Za četiri porcije salate od rakova uzmite:
- jedna kisela jabuka, - 250 g mesa rakova, - 150 g oljuštenih oraha, - pet jaja, - jedan luk, - 50 g majoneze, - 150 g tvrdog sira, - češanj belog luka, - 50 g pavlake, - 100 g kiselog jogurta.
Kako napraviti novogodišnju salatu s orasima i mesom rakova
Kuhajte tvrdo kuhana jaja, pustite da se ohlade u hladnoj vodi. Žumanjke odvojiti vilicom, a bjelanjke sitno nasjeckati. Sir fino naribajte, a zatim meso kockica narežite na kockice. Ogulite luk i oparite kako biste uklonili gorčinu. Operite jabuku, ogulite i naribajte. Lupite orahe u male mrvice.
Pripremite preljev za salatu: kombinirajte majonezu, kiseli jogurt i pavlaku, promiješajte. Oljušteni češnjak provucite kroz prešu, istrljajte njime zidove podijeljenog prstena za salatu. Prvo stavite bjelanjke u podijeljeni prsten, zatim naribani sir, meso rakova, luk, žumanjke, naribanu jabuku. Ne zaboravite svaki sloj premazati prelivom od pavlake. Pospite orahe na vrh salate. Kuhanje će trajati oko sat vremena, a svaka porcija ima 340 kalorija.
