Voće je najbogatiji izvor većine vitamina vitalnih za ljudsko tijelo. Trebali bi biti uključeni u svakodnevnu prehranu djece i odraslih, što im omogućava da se u prvom slučaju pravilno razvijaju, a u drugom održavaju dobro zdravlje. Određeno voće sadrži najviše vitamina, pa je važno znati o kakvom se voću radi.
Instrukcije
Korak 1
Tiamin ili vitamin B1 neophodan je za normalan rad mišića, nervnog sistema i srca - uz to pretvara ugljikohidrate u energiju. Dovoljno tiamina možete dobiti iz manga, grejpa, malina, ananasa, limuna, naranči i krušaka. Kivi sadrži najveću količinu vitamina B2, odnosno riboflavina, potrebnu za rast tijela i stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Najbogatiji izvori vitamina B3 ili niacina su dinje, kivi, lubenica, breskve i banane, koji sprečavaju dermatitis, nesanicu, demenciju i gastrointestinalni poremećaj.
Korak 2
Vitamin B5 ili pantotenska kiselina, koja poboljšava metabolizam i proizvodnju prirodnog holesterola, obiluje bananama i limunskim plodovima narandže. Iz lubenica i banana možete dobiti vitamin B6, piridoksin, neophodan za metabolizam masti, ugljenih hidrata i proteina, kao i proizvodnju antitela i crvenih krvnih zrnaca. Najveće količine vitamina B9, folata, posebno važnog tokom trudnoće, nalaze se u jagodama, narančama, kupinama, bananama i kiviju.
Korak 3
Vitamin A nalazi se u jabukama, kiviju, breskvama, borovnicama, narančama i lubenicama, neophodan je za stvaranje hormona, umnožavanje zdravih ćelija, poboljšanje vida, rast kose, kao i za jačanje kostiju, zuba i imuniteta. Vitamin C, koji ima snažna antioksidativna svojstva i pomaže u stvaranju kolagena, krvnih žila i hrskavice i mišićnog tkiva, obiluje bananama, jabukama, limunom, šljivama, malinama, jagodama, kupinama, mangom, lubenicama i grožđem.
Korak 4
Vitamin E, koji ima antioksidativnu funkciju, štiti stanične membrane i pospješuje stvaranje crvenih krvnih zrnaca, može se dobiti iz kivija, brusnica, kupina, nektarina, kakija, breskvi, šljiva trešnje, limete, mandarina, papaje, manga, guave, višnje, marakuja i smokve. Kada jedete voće, treba imati na umu da se svi vitamini skladište samo u sirovom voću i djelomično se uništavaju tokom toplotne obrade.
