Laneno ulje je vrlo korisno jer sadrži mnoge esencijalne masne kiseline, uključujući omega-3. Ovaj proizvod se koristi u malim količinama i isključivo sirov. Laneno ulje možete kupiti u apoteci, ali ponekad se prodaje i u prehrambenim prodavnicama.
Instrukcije
Korak 1
Pri odabiru lanenog ulja obratite pažnju na boju proizvoda. Kvalitetno ulje je zlatno smeđe. Boja može imati različite intenzitete, ovisno o stupnju pročišćenja. Dobro laneno ulje je bistro, nema mutni sediment.
Korak 2
Kada kupujete laneno ulje, pogledajte naljepnicu. Na njemu mora biti napisano da je proizvod hladno prešan. Proizvodna temperatura takvog ulja ne prelazi 45 ° C. Ako je naznačena bilo koja druga metoda pripreme, to je tehnički proizvod koji nije jestiv.
Korak 3
Obratite pažnju na datum proizvodnje: ulje prešano od lana čuva se 1 godinu od datuma proizvodnje. Pogledajte boju i veličinu boce. Budući da se laneno ulje uništava svjetlošću, trebalo bi ga prodavati samo u tamnom posuđu. Ovaj proizvod ima kratak rok trajanja, pa ga treba puniti u male boce.
Korak 4
Kupljeno laneno ulje čuvajte na hladnom i tamnom mjestu (hladnjak) ne duže od vremena naznačenog na etiketi. Nakon otvaranja pakovanja, ulje upotrijebite u roku od 1-2 mjeseca. Konzumiranjem ustajalog lanenog ulja, umjesto omega-3 masti, možete prezasititi tijelo slobodnim radikalima.
Korak 5
Prije upotrebe osjetite miris ulja. Kvalitetan proizvod ima specifičnu, ali ugodnu aromu. Okus lanenog ulja je takođe specifičan, može imati blagu gorčinu. Ako laneno ulje neugodno miriše i ima vrlo gorak okus, to znači da je izgubilo svoja korisna svojstva.
