Mnogi stručnjaci za sirovu hranu smatraju da su žitarice u njihovoj svakodnevnoj prehrani ključne za održavanje i izgradnju mišićne mase. Naravno, žitarice od sirovih žitarica često se po ukusu znatno razlikuju od kuvanih, ali ne u dobru ni u dobru, već se jednostavno razlikuju. Istovremeno, sirove žitarice su mnogo zdravije od kuhanih. Sadrže svu hranjivu vrijednost i profilaktički su agens za razne bolesti.
Neophodno je
- - žitarice;
- - voda;
- - zaslađivač (sušeni urmi, kajsije, grožđice, med);
- - morska sol / alge;
- - zelje;
- - maslinovo ulje;
- - blender.
Instrukcije
Korak 1
Krupicu temeljito isperite hladnom vodom i potopite dok ne omekša.
Vrijeme namakanja žitarica:
- pahuljice 5-15 minuta;
- zelena heljda (nepržena) 20-30 minuta;
- kvinoja - 2-4 sata;
- raž 4-8 sati;
- ječam (goli) 4-8 sati;
- zob (gola) 4-8 sati;
- pšenica 8-12 sati;
- proso 8-12 sati;
- Spelt (spelt, kamut) 8-12 sati;
- Pirinač 70 sati.
Korak 2
Za slatke žitarice oljuštite suho voće sa sjemenki / peteljki i namačite 1-2 sata.
Za slane: u malim količinama pripremite beli luk / asafoetidu / đumbir, kao i začinsko bilje i maslinovo ulje po želji.
Korak 3
Opcija 1.
Sve sastojke stavimo u blender i sameljimo do željene konzistencije.
Opcija 2.
Sitno nasjeckajte sve osim žitarica, kombinirajte s njima u posudi i temeljito promiješajte žlicom.
Bilješka.
Slatka kaša može se zasladiti medom, a možete joj dodati i svježe bobice i komade voća.
U nezaslađenu kašu dodajte morsku sol ili alge kako biste poboljšali ukus.
Korak 4
U bilo koju sirovu kašu dobro je dodati orašaste plodove, sjemenke, mahunarke.
Prijatno.
