Pileća prsa su vrlo popularna kod ljudi koji vole jesti ispravno. Mnogi ljudi znaju kako ga kuhati, ali ne znaju svi koliko traje ovaj proces.
Pileća prsa smatraju se najzdravijim i najdijetalnijim dijelom piletine. To je zbog činjenice da ima najniži sadržaj kalorija od svih proizvoda od piletine i sadrži ogromnu količinu proteina. Sadrži i bakar, fluor, cink, natrijum, kalcijum, jod i druge supstance. Ali posebno su pileća prsa cijenjena zbog sadržaja vitamina B skupine u njima, koji normaliziraju metabolizam u ljudskom tijelu i uvelike pomažu u pravilnom razvoju ploda tijekom ženske trudnoće. Stoga se vjeruje da ovo bijelo meso treba redovito jesti, otprilike 2 puta tjedno.
Postupak pripreme pilećih prsa prilično je jednostavan, ali postoje neke posebnosti. Konkretno, može se odmrznuti samo prirodnim putem. Da biste to učinili, stavite pileća prsa na tanjir na sobnoj temperaturi. Ne može se isprati vrućom vodom da bi se ubrzao proces odmrzavanja - to će iz njega isprati sve korisne elemente u tragovima.
Postoje i razlike u pripremi pilećih prsa u zavisnosti od njegove dalje upotrebe. Ako će se koristiti za izradu salate ili kao drugo jelo, tada se stavlja u vruću vodu za kuhanje. U njemu se protein smanjuje i sprečava odlazak svih korisnih vitamina. U ovom slučaju, vrijeme kuhanja ovog proizvoda je približno 30 minuta nakon što voda proključa.
Ako se pileća prsa koriste za pravljenje juhe, tada se stavljaju u hladnu vodu za kuhanje, dok se svi korisni elementi u tragovima rastvaraju u čorbi. Uz ovu opciju kuhanja, pileća prsa kuhaju se 40 minuta.
Postoji nekoliko načina kako skratiti vrijeme kuhanja ovog proizvoda. Prije kuhanja, pileća prsa jednostavno se nasjeckaju na komade veličine 2-3 cm ili se meso odvoji od kosti i oljušti.
Još jedan važan kriterij za trajanje pripreme dojke je starost piletine. Odmrznuta mlada piletina lako se skuplja, za razliku od stare. Stoga će se u prvom slučaju pileća prsa kuhati mnogo brže nego u drugom.
Pileća prsa dobivena od domaće piletine trebat će malo duže nego ona koja su donesena iz trgovine. U ovom slučaju, vrijeme kuhanja može biti i do jednog sata.
