Pileća prsa su dijetetsko meso koje može jesti svako. Ako im uklonite kožu, tada je sadržaj masti u takvom mesu gotovo 0, pa je to posebno dobro za dijabetičare. Ali ne vole svi bijelo pileće meso, kako se zovu i dojke, jer je tvrđe u odnosu na ista krila ili noge. Ali u stvari to nije slučaj, ako prsa pravilno kuvate, onda jednostavno nećete pronaći ukusnije meso.
Neophodno je
-
- Pileća prsa - 0,5 kg,
- Repa luk - 1 komad,
- Šargarepa - pola
- Lovorov list,
- Beli luk - 1 karanfilić
- Svježe začinsko bilje - peršin
- kopar,
- Lovorov list,
- Sol
- mljeveni biber.
Instrukcije
Korak 1
U lonac stavite 1 litar taložene vode, stavite na vatru.
Korak 2
Operite pileća prsa, oljuštite luk i šargarepu. Narežite šargarepu na velike kocke. Kad voda u šerpi zakuha, stavite prsa u šerpu, malo smanjite vatru i pažljivo uklanjajte svu penu koja će nastati dok ne zavri.
Korak 3
Nakon ključanja stavite luk, šargarepu u šerpu, posolite i popaprite vodu, smanjite vatru na minimum, poklopite i ostavite da krčka 30 minuta. Lovorov list stavite u šerpu 10 minuta pre kraja kuvanja.
Korak 4
Uklonite lonac s vatre, u juhu bacite sitno nasjeckano svježe začinsko bilje i protisnuti češnjak, ponovo zatvorite poklopac i ostavite juhu i dojke da se ulijevaju još 20 minuta. Nakon toga meso se može izvaditi, sjeći i jesti bilo s juha ili s bilo kojim prilogom - pire krompir, žitarice ili tjestenina.
