Prilično je teško precijeniti blagodati jaja za ljudsko tijelo zbog lake i brze probavljivosti bjelanjka. Drugi dio njih - žumanjak - izvor je velike količine vitamina i minerala. Popularnost jaja porasla je u posljednje vrijeme otkako su nutricionisti razotkrili mit o opasnosti konzumiranja više od 3 jaja mjesečno. Pa kako možete brzo i jednostavno skuhati ovaj proizvod u modernoj multivarki?
Kuhanje na pari
To ne oduzima puno vremena, kao ni puno sastojaka i dodataka. Potrebno je samo uliti oko tri čaše vode u posudu multivarke, na to objesiti mrežicu ili cjedilo (ovisno o tome čime je opremljena kuhinjska oprema), na koju zatim stavite potreban broj jaja i uključite "paru "način kuhanja dostupan za sve multivarke. Potrebno vrijeme za kuhanje tvrdo kuhanih jaja je 12 minuta, za mekano kuhanje - 6, 5-7 minuta, a odbrojavanje se mora provesti od trenutka kada tekućina zakuha u multivarku.
A tu je i mali trik. Jaja često pucaju tijekom kuhanja, posebno kada su tvrdo kuhana. Da se ovo ne bi dogodilo, trebate jednom probiti iglu s tupe strane. To će spriječiti da jaja puknu tijekom vrenja.
Zbog nedostatka karakterističnog mirisa u ljusci, kipuća jaja mogu se kombinirati s pripremom ostalih jela koja zahtijevaju vodu. Ovo može uštedjeti vrijeme i energiju. Vrlo je pogodno kuhati tvrdo kuhana jaja na ovaj način, na primjer, s heljdinom kašom koja zahtijeva veliku količinu vode. U tom je slučaju potrebno na multivarku postaviti režim "žitarica", čije je trajanje obično 22-25 minuta (tečnost se zagrijava i vrije 10 minuta, a sama heljda već vrije 15 minuta).
Kuhanje jaja u tavi multivarke
Ovaj način kuhanja je jednako jednostavan. Voda se jednostavno ulije u posudu uređaja, polože se jaja koja moraju biti prekrivena tečnošću, a zatim se uključuje režim "pare". U ovom slučaju vrijeme kuhanja je 8-10 minuta za "strmo" stanje i 4,5-5 za meko kuhano stanje. Odbrojavanje se vrši i od trenutka ključanja.
U ovom slučaju, drugi način rada multivarka - "Multipovar" neće biti ništa manje učinkovit, iako ga nemaju svi uređaji ove vrste. Tada odbrojavanje započinje odmah i ne treba čekati ključanje. Za kuhanje u tvrdo kuhanom obliku potrebna je postavka temperature od 100 stepeni Celzijusa i vrijeme od 20 minuta, a za meko kuhano stanje - isti temperaturni režim i 15 minuta vremena rada multivarka.
Ne zaboravite na mjeru koja može značajno olakšati postupak čišćenja jaja: odmah po završetku kuhanja moraju se staviti u posudu s hladnom vodom, tako da se jaja ohlade, a čišćenje im neće biti teško ti. Ne ostavljajte meko kuhana jaja u posudi multivarka nakon što je isključite, jer će brzo doći do "hladnog" stanja.
