Juha od graška pojavljuje se na stolovima mnogih porodica. Zdravo je, mirisno, zadovoljavajuće, a kuhanje je postalo još jednostavnije - u sporom štednjaku. Juha dobija originalne note ukusa ako joj dodate dimljena rebra i začine.
Neophodno je
- - 450 grama dimljenih rebara,
- - 200 grama graška,
- - 350 grama krompira,
- - 1 velika glava luka,
- - 1 srednja mrkva,
- - mala paprika,
- - 2 češnja belog luka,
- - zelje po ukusu,
- - 2 žlice. kašike suncokretovog ulja,
- - suvi začini po ukusu,
- - 2 lista lovora,
- - sol po ukusu,
- - 2 str. vode.
Instrukcije
Korak 1
Dobro isperite grašak i potopite u vodu 4 sata.
Korak 2
U multivarku ulijte dvije kašike suncokretovog ili biljnog ulja, uključite program "Pržiti" na 140 stepeni, podesite vrijeme na pola sata.
Korak 3
Luk narežite na male kockice, šargarepu naribajte. Pirjajte povrće u laganoj peći 15 minuta.
Korak 4
Dok povrće porumeni, papriku-papriku narežite na male kockice. Povrću dodajte papar i dinstajte još pet minuta.
Korak 5
Povrću dodajte grašak, dodajte vodu i kuhajte do signala. Podesite signalno polje na multivarku na način "Juha", vrijeme je 2 sata.
Korak 6
Ogulite i narežite krompir na sitne kockice. Isperite rebra kipućom vodom.
Korak 7
35 minuta nakon početka programa "Juha", stavite krumpir i rebarca u sporo kuhanje, malo posolite (rebra su već posoljena).
Korak 8
Usitnite dva režnja češnjaka i svježe začinsko bilje.
Korak 9
Nakon zvučnog signala koji označava kraj programa, u čorbu dodajte beli luk i začinsko bilje, promiješajte. Ostavite juhu na programu Heat 30 minuta. Poslužite u porcijama sa krutonima i pavlakom.
