U kršćanskim zemljama uobičajeno je da se za Uskrs jedni drugima daju obojena jaja. Uskršnja jaja ili boje smatraju se simbolom života. Vrlo je važno spriječiti pucanje školjki. Uz to, jaja morate skuhati kako bi se mogla brzo i uredno oguliti.
Neophodno je
- - jaja;
- - pan;
- - sol;
- - voda;
- - kora luka;
- - vunene niti u boji.
Instrukcije
Korak 1
Izvadite jaja iz frižidera. Pogledajte datum pakovanja. Čudno je da su najprikladnija jaja koja su ležala četiri dana nakon što su spakovana u živinarsku farmu. Previše svježe morat ćete kuhati oko minutu duže.
Korak 2
Prije ključanja neka jaja budu topla pola sata do sat vremena. U ovom slučaju postoji veća šansa da školjka ne pukne. To je posebno važno ako ćete umočiti jaja u vruću juhu od ljuske luka.
Korak 3
Uskršnja jaja se mogu kuvati u hladnoj ili kipućoj vodi. Svaka metoda ima svoje prednosti. Kada se stavi u hladnu vodu, ljuska pukne rjeđe, ali je teško odrediti vrijeme kuhanja s apsolutnom preciznošću. To u velikoj mjeri ovisi o brzini zagrijavanja ploče za kuhanje. Međutim, ovo nije toliko važno za Uskrs, jer se jaja često kuhaju tvrdo kuhana. Kada polažete u kipuću vodu, vrijeme se može precizno izračunati, ali jaje trebate vrlo pažljivo spustiti u posudu. To je metoda koja se koristi kod bojenja kožicama luka. Stoga odaberite koji vam način najviše odgovara.
Korak 4
Operite ih prije stavljanja jaja u hladnu vodu. Stavite u malu šerpu i prelijte sa malo hladne vode. Treba da pokriva samo sadržaj posude. Na laganoj vatri prokuhajte vodu. Nakon što proključa, tempirajte ga. Uskršnja jaja mogu biti ne samo tvrdo kuvana, već i u vrećici, pa čak i meko kuvana. Najbrža je, naravno, meko kuhana - trajat će samo tri minute. Jaje u vreći kuha se 4-5 minuta, tvrdo kuhano - 6-7 minuta. Tačno vrijeme ovisi o svježini jaja. Ako su svježe, vrijeme kuhanja bit će minutu duže.
Korak 5
Operite ih prije stavljanja jaja u hladnu vodu. Stavite u malu šerpu i prelijte sa malo hladne vode. Treba pokrivati samo sadržaj posude. Na laganoj vatri prokuhajte vodu. Nakon što proključa, tempirajte ga. Uskršnja jaja mogu biti ne samo tvrdo kuvana, već i u vrećici, pa čak i meko kuvana. Najbrža je, naravno, meko kuhana - trajat će samo tri minute. Jaje u vreći kuha se 4-5 minuta, tvrdo kuhano - 6-7 minuta. Tačno vrijeme ovisi o svježini jaja. Ako su svježe, vrijeme kuhanja bit će minutu duže.
