Domaća pečena hrana uvijek u vašem domu donosi ugodu. Mamac sa aromom, ukusom, okuplja rodbinu i prijatelje za stolom.
Neophodno je
- za test:
- - vrhunsko pšenično brašno - 230 g;
- - šećer u prahu - 75 g;
- - maslac - 150 g;
- - jaje - 1 kom;
- - pavlaka - 1 kašika;
- - prašak za pecivo - 2 kašičice
- Za punjenje:
- - jabuke - 3 kom.;
- - grožđice - 100 g;
- - šećer - 3 kašike;
- - cimet - po ukusu.
- za glazuru:
- - šećer u prahu - 4 kašičice;
- - voda - 1 kašičica;
- - limunov sok;
- - orasi.
Instrukcije
Korak 1
Stavite maslac u duboku posudu i dodajte prosijano vrhunsko brašno. Nakon prosijavanja u brašno dodajte prašak za pecivo. Nasjeckajte sastav nožem tako da dobijete mrvicu srednje veličine.
Korak 2
Operite jaje, razbijte ga u zasebnu posudu. Dodajte kašiku pavlake, šećer u prahu, miješajte dok ne postane glatko i sjedinite s kuhanim mrvicama maslaca. Zatim brzo umijesite tijesto. Pokrijte poluproizvod prozirnom folijom, uklonite na pola sata na hladno.
Korak 3
Operite grožđice u nekoliko voda, prelijte kipućom vodom. Osušene bobice osušite na peškiru.
Korak 4
Očistite jabuke od kože, jezgre, isecite na komade. Kombinirajte sa grožđicama, orasima i cimetom u prahu. Sve temeljito promiješajte.
Korak 5
Stavite hladno testo na radni sto. Razvaljajte u sloj srednje debljine. Nožem ili posebnim oblikom izrežite tijesto na kvadrate.
Korak 6
Stavite punjenje na polovinu svakog kvadrata. Pospite ga sa malo šećera. Prekrijte punjenje suprotnom stranom komada tijesta, lagano stežući rubove. Stavite pecivo na lim za pečenje.
Korak 7
Zagrijte rernu na 180-190 stepeni. Stavite lim za pečenje na pečene proizvode. Kuhajte 25-30 minuta, dok ne porumeni.
Korak 8
Pripremite slag, pomiješajte šećer i vodu. Dodajte toliko limunovog soka da dobijete željenu konzistenciju. Šlag bi trebao slobodno teći iz šprica za pecivo.
Korak 9
Vruće kolačiće ukrasite glazurom od limuna. Stavite trouglove sendviča s jabukama, grožđicama i orasima na pladanj za serviranje. Poslužite uz čaj ili kafu.
